炸蒜酥
GI 30 · 低GL 11 / 100 g5/10
低 GI
30 GI
每 100 g GL 11
Logi 分數 5/10
- 含有抗氧化劑
- 因油炸導致脂肪含量高
炸蒜酥 的升糖指數為 30，與原味 大蒜（30）相同。
已更新 2026年5月17日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
大蒜 的形式
營養成分 (每100克)
520
卡路里
35 g
碳水化合物
7 g
蛋白質
38 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 520 kcal |
| 碳水化合物 | 35 g |
| 糖分（總計） | 2 g |
| 天然 | 2 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 4 g |
| 可溶性 | 1.2 g |
| 不可溶性 | 2.8 g |
| 蛋白質 | 7 g |
| 脂肪 | 38 g |
| 飽和 | 6 g |
| 不飽和 | 32 g |
| 鈉 | 10 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 含有抗氧化劑
- 含有適量膳食纖維
- 因油炸導致脂肪含量高
- 中等升糖負荷
常見問題
炸蒜酥的升糖指數是多少？
炸蒜酥 的升糖指數為 30（低），每 100 g 升糖負荷為 11。
炸蒜酥適合胰島素阻抗患者嗎？
炸蒜酥升糖指數低（30），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 大蒜 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 大蒜 以 醃蒜頭 的升糖負荷最低（每 100 g 5）。
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