象薯
GI 50 · 低
GL 13 · 中
Score 8/10
象薯的升糖指數為50，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為13，對血糖的影響中等。
與其他vegetables相比，象薯的升糖指數屬於最低之列。
象薯適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 50
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 13
中 GL
對血糖影響中等
110
卡路里
26g
碳水化合物
1.5g
蛋白質
0.2g
脂肪
Logi 評分: 8/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 低脂肪
- ✓ 低鈉
- ✗ 中等升糖負荷
- ✗ 蛋白質含量低
加工程度
5%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 110 kcal |
| 碳水化合物 | 26g |
| 糖分（總計） | 0.5g |
| 天然 | 0.5g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 4.1g |
| 可溶性 | 1.2g |
| 不可溶性 | 2.9g |
| 蛋白質 | 1.5g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 飽和 | 0.05g |
| 不飽和 | 0.15g |
| 鈉 | 13mg |
常見問題
象薯的升糖指數是多少？
象薯的升糖指數為50，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為13，對血糖的影響中等。
象薯適合胰島素阻抗患者嗎？
象薯升糖指數低（50），適合胰島素阻抗患者食用。
象薯如何影響血糖？
象薯每100g升糖負荷為13，對血糖有中等影響。