生小麦
GI 41 · 低
GL 30 · 高
Score 5/10
生小麦 的升糖指数为 41，被归类为 低 GI 食物。 每100克的升糖负荷为 30，对血糖的影响为显著。
与其他grains相比，生小麦的升糖指数排名属于最低之列。
生小麦 是管理血糖、胰岛素抵抗或遵循低GI饮食的好选择。
升糖指数 41
低 GI
最适合控糖
升糖负荷 30
高 GL
对血糖影响显著
340
卡路里
72g
碳水化合物
13g
蛋白质
2.5g
脂肪
Logi 评分: 5/10
为什么是这个评分？
- ✓ 蛋白质含量高
- ✓ 高纤维含量
- ✗ 高血糖负荷（30）
- ✗ 淀粉含量高
加工程度
5%
极少加工
营养成分（每100克）
| 卡路里 | 340 kcal |
| 碳水化合物 | 72g |
| 糖分（总计） | 0.4g |
| 天然糖 | 0.4g |
| 添加糖 | 0g |
| 膳食纤维 | 12g |
| 可溶性 | 3.6g |
| 不可溶性 | 8.4g |
| 蛋白质 | 13g |
| 脂肪 | 2.5g |
| 饱和 | 0.4g |
| 不饱和 | 2.1g |
| 钠 | 2mg |
常见问题
生小麦 的升糖指数是多少？
生小麦 的升糖指数为 41，被归类为 低 GI 食物。 每100克的升糖负荷为 30，对血糖的影响为显著。
生小麦 适合胰岛素抵抗患者吗？
生小麦 的升糖指数较低（41），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
生小麦 如何影响血糖？
生小麦 每100克的升糖负荷为 30，表明对血糖水平有显著影响。