核桃

核桃

GI 15 · 低GL 0 / 个8/10

低GI

15 GI

每个(4克)GL为0 · 每100克GL为1.1

Logi评分 8/10
  • 每100克含有约9克植物性欧米伽-3(ALA),在常见坚果中含量最高。
  • 能量密度极高:每100克含有654千卡热量,因此30克的一小把约含200千卡热量。

核桃的血糖生成指数为15(低)。 一个个(4克)增加0的血糖负荷。

审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #170187 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误

可替代选项

核桃的不同形式

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通过更聪明的饮食选择降低血糖

核桃是Logi评分的11,148种食物之一,拍摄餐食时可识别并显示份量。

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份量
份量克GL
1 walnut (2 halves)4 g0
1 tbsp, chopped7 g0.1
1 oz (14 halves)28 g0.3
1 cup, ground80 g0.8
1 cup, halves100 g1.1
1 cup, chopped117 g1.2

营养成分(每100克)

654
卡路里
13.7 g
碳水化合物
15.2 g
蛋白质
65.2 g
脂肪
每100克
卡路里654 kcal
碳水化合物13.7 g
糖分(总计)2.6 g
天然糖2.6 g
添加糖0 g
膳食纤维6.7 g
可溶性2 g
不可溶性4.7 g
蛋白质15.2 g
脂肪65.2 g
饱和6.1 g
不饱和57 g
钠2 mg

加工程度

10%
极少加工
为什么是这个评分?
  • 每100克含有约9克植物性欧米伽-3(ALA),在常见坚果中含量最高。
  • 血糖负荷极低(每100克约2),并含有6.7克膳食纤维。
  • 镁和铜的良好来源,每100克含有15克蛋白质。
  • 能量密度极高:每100克含有654千卡热量,因此30克的一小把约含200千卡热量。
  • 常见的坚果过敏原。
  • 糖渍或巧克力涂层的核桃含有大量的糖分。

过敏原

含有: 坚果

含核桃的食谱

常见问题

核桃 的升糖指数是多少?

核桃的血糖生成指数为15(低)。一个个(4克)的血糖负荷为0;每100克的血糖负荷为1.1。

核桃 适合胰岛素抵抗患者吗?

核桃 的升糖指数较低(15),是胰岛素抵抗患者的良好选择。

哪种核桃形式的血糖负荷最低?

核桃在本数据库所有核桃形式中血糖负荷最低(每100克GL为1.1)。

在Logi应用中查看核桃及其份量。

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