核桃
GI 15 · 低GL 0.6 / 杯8/10
低GI
15 GI
每杯（28克）GL为0.6 · 每100克GL为2.1
Logi评分 8/10
- 极低的升糖负荷
- 高热量密度
核桃的血糖生成指数为15（低）。 一个杯（28克）增加0.6的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #170187 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
核桃的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 cup, in shell, edible yield (7 nuts) | 28 g | 0.6 |
| 1 cup, ground | 80 g | 1.6 |
| 1 cup, shelled (50 halves) | 100 g | 2.1 |
| 1 cup, chopped | 117 g | 2.4 |
| 1 cup, pieces or chips | 120 g | 2.5 |
营养成分（每100克）
654
卡路里
13.7 g
碳水化合物
15.2 g
蛋白质
65.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 654 kcal |
| 碳水化合物 | 13.7 g |
| 糖分（总计） | 2.6 g |
| 天然糖 | 2.6 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 6.7 g |
| 可溶性 | 2 g |
| 不可溶性 | 4.7 g |
| 蛋白质 | 15.2 g |
| 脂肪 | 65.2 g |
| 饱和 | 6.1 g |
| 不饱和 | 57 g |
| 钠 | 2 mg |
加工程度
10%
极少加工
为什么是这个评分？
- 极低的升糖负荷
- 富含健康的不饱和脂肪酸
- 植物蛋白和膳食纤维的良好来源
- 高热量密度
- 过量食用风险
过敏原
含有: 坚果
含核桃的食谱
-
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常见问题
核桃 的升糖指数是多少？
核桃的血糖生成指数为15（低）。一个杯（28克）的血糖负荷为0.6；每100克的血糖负荷为2.1。
核桃 适合胰岛素抵抗患者吗？
核桃 的升糖指数较低（15），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种核桃形式的血糖负荷最低？
核桃在本数据库所有核桃形式中血糖负荷最低（每100克GL为2.1）。
在Logi应用中查看核桃及其份量。
