番茄酱
GI 38 · 低GL 5.5 / 个7/10
低GI
38 GI
每个（227克）GL为5.5 · 每100克GL为2.4
Logi评分 7/10
- 每100克约含29千卡热量和少于0.5克脂肪。
- 含盐的罐装酱料每100克含有约420毫克钠；无添加盐的版本几乎不含钠。
番茄酱的血糖生成指数为38（低）。 一个个（227克）增加5.5的血糖负荷。
审核日期 2026年8月6日 · 数据来源: USDA FoodData Central #2685579 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为2.5 Smooth sieved tomatoes that season into a sauce in minutes, usually with little or no added salt.
番茄泥 - 每100克GL为2 Canned tomatoes simmered and blended give the same sauce base with a chunkier texture.
罐装番茄 - 每100克GL为0.4 Fresh tomatoes cooked down make a light homemade sauce where you control the salt.
番茄 - 每100克GL为5.7 A spoon of paste thinned with water replaces sauce in stews and soups and keeps well once opened.
番茄膏
番茄酱的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 15 g | 0.4 |
| 1/2 cup | 122 g | 2.9 |
| 1 can (8 oz) | 227 g | 5.5 |
| 1 cup | 245 g | 5.9 |
营养成分（每100克）
29
卡路里
6.33 g
碳水化合物
1.35 g
蛋白质
0.38 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 29 kcal |
| 碳水化合物 | 6.33 g |
| 糖分（总计） | 3.52 g |
| 天然糖 | 2.6 g |
| 添加糖 | 0.9 g |
| 膳食纤维 | 1.64 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1.1 g |
| 蛋白质 | 1.35 g |
| 脂肪 | 0.38 g |
| 饱和 | 0.08 g |
| 不饱和 | 0.3 g |
| 钠 | 350 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 每100克约含29千卡热量和少于0.5克脂肪。
- 低血糖负荷：每100克约2。
- 烹饪过的番茄制品是番茄红素最丰富的食物来源之一。
- 含盐的罐装酱料每100克含有约420毫克钠；无添加盐的版本几乎不含钠。
- 许多现成的酱料会添加糖或油，因此请查看标签。
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
番茄酱 的升糖指数是多少？
番茄酱的血糖生成指数为38（低）。一个个（227克）的血糖负荷为5.5；每100克的血糖负荷为2.4。
番茄酱 适合胰岛素抵抗患者吗？
番茄酱 的升糖指数较低（38），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种番茄酱形式的血糖负荷最低？
本数据库中番茄酱的不同形式中，新鲜番茄酱的血糖负荷最低（每100克GL为2）。
在Logi应用中查看番茄酱及其份量。
