番茄膏
GI 38 · 低GL 11.9 / 杯7/10
低GI
38 GI
每杯（170克）GL为11.9 · 每100克GL为7
Logi评分 7/10
- 低血糖生成指数
- 因水分去除导致糖分浓缩
番茄膏的血糖生成指数为38（低）。 一个杯（170克）增加11.9的血糖负荷。
审核日期 2026年8月6日 · 数据来源: USDA FoodData Central #2685580 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
番茄膏的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 茶匙 | 5 g | 0.4 |
| 1 汤匙 | 16 g | 1.1 |
| 1 杯 | 170 g | 11.9 |
营养成分（每100克）
82
卡路里
19 g
碳水化合物
4.3 g
蛋白质
0.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 82 kcal |
| 碳水化合物 | 19 g |
| 糖分（总计） | 12.8 g |
| 天然糖 | 12.8 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 4.1 g |
| 可溶性 | 1.4 g |
| 不可溶性 | 2.7 g |
| 蛋白质 | 4.3 g |
| 脂肪 | 0.5 g |
| 饱和 | 0.1 g |
| 不饱和 | 0.4 g |
| 钠 | 59 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 低血糖生成指数
- 富含番茄红素和抗氧化剂
- 膳食纤维的良好来源
- 因水分去除导致糖分浓缩
- 商业品牌中可能含有隐藏添加剂
含番茄膏的食谱
常见问题
番茄膏 的升糖指数是多少？
番茄膏的血糖生成指数为38（低）。一个杯（170克）的血糖负荷为11.9；每100克的血糖负荷为7。
番茄膏 适合胰岛素抵抗患者吗？
番茄膏 的升糖指数较低（38），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种番茄膏形式的血糖负荷最低？
本数据库中番茄膏的不同形式中，浓缩番茄酱（含烟熏红椒粉、大蒜和醋）的血糖负荷最低（每100克GL为5）。
在Logi应用中查看番茄膏及其份量。
