酸奶油
GI 30 · 低GL 3.2 / 杯6/10
低GI
30 GI
每杯（230克）GL为3.2 · 每100克GL为1.4
Logi评分 6/10
- 血糖负荷低：每100克约含4.6克碳水化合物
- 饱和脂肪含量高：每100克约含10克
酸奶油的血糖生成指数为30（低）。 一个杯（230克）增加3.2的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #171257 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为0.4 Thick and tangy like sour cream, with about half the calories and almost four times the protein.
希腊酸奶 - 每100克GL为1.7 A lighter dollop for soups and salads: about 60 kcal per 100 g instead of about 200.
原味酸奶 - 每100克GL为1.4 Thick cultured dairy for dips and toppings with about 60 kcal and 11 g of protein per 100 g.
斯基尔酸奶 - 每100克GL为1.3 The same sour cream with less fat: about 135 kcal per 100 g instead of about 200.
低脂酸奶油
酸奶油的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 4 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 12 g | 0.2 |
| 2 tbsp | 24 g | 0.3 |
| 1 tub (200 g) | 200 g | 2.8 |
| 1 cup | 230 g | 3.2 |
营养成分（每100克）
198
卡路里
4.63 g
碳水化合物
2.44 g
蛋白质
19.35 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 198 kcal |
| 碳水化合物 | 4.63 g |
| 糖分（总计） | 3.41 g |
| 天然糖 | 3.4 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 可溶性 | 0 g |
| 不可溶性 | 0 g |
| 蛋白质 | 2.44 g |
| 脂肪 | 19.35 g |
| 饱和 | 10.29 g |
| 不饱和 | 9.06 g |
| 钠 | 52 mg |
加工程度
65%
高度加工
为什么是这个评分？
- 血糖负荷低：每100克约含4.6克碳水化合物
- 一汤匙（12克）仅增加约24大卡热量
- 含有维生素A：每100克约含120微克
- 饱和脂肪含量高：每100克约含10克
- 蛋白质含量低：每100克约含2.4克
- 每100克约含200大卡热量，大部分来自脂肪
过敏原
含有: 牛奶
含酸奶油的食谱
常见问题
酸奶油 的升糖指数是多少？
酸奶油的血糖生成指数为30（低）。一个杯（230克）的血糖负荷为3.2；每100克的血糖负荷为1.4。
酸奶油 适合胰岛素抵抗患者吗？
酸奶油 的升糖指数较低（30），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种酸奶油形式的血糖负荷最低？
本数据库中酸奶油的不同形式中，低脂酸奶油的血糖负荷最低（每100克GL为1.3）。
在Logi应用中查看酸奶油及其份量。
