开菲尔
GI 30 · 低GL 3.4 / 杯8/10
低GI
30 GI
每杯（243克）GL为3.4 · 每100克GL为1.4
Logi评分 8/10
- 低血糖负荷：每100克约1.4
- 其碳水化合物全部为乳糖：每100克约4.7克
开菲尔的血糖生成指数为30（低）。 一个杯（243克）增加3.4的血糖负荷。
审核日期 2026年8月6日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助，人工审核） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为2 Buttermilk is another tangy cultured milk drink with fewer calories, about 40 kcal and 1 g fat per 100 g.
酪乳 - 每100克GL为1.7 Plain yogurt is the spoonable version of cultured milk, with similar protein and no added sugar.
原味酸奶 - 每100克GL为1.4 Skyr gives about 11 g protein per 100 g, three times more than kefir, with almost no fat.
斯基尔酸奶
开菲尔的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 15 g | 0.2 |
| 1 cup | 243 g | 3.4 |
| 1 glass (250 ml) | 258 g | 3.6 |
| 1 bottle (400 g) | 400 g | 5.6 |
营养成分（每100克）
52
卡路里
4.7 g
碳水化合物
3.4 g
蛋白质
2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 52 kcal |
| 碳水化合物 | 4.7 g |
| 糖分（总计） | 4.7 g |
| 天然糖 | 4.7 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 可溶性 | 0 g |
| 不可溶性 | 0 g |
| 蛋白质 | 3.4 g |
| 脂肪 | 2 g |
| 饱和 | 1.2 g |
| 不饱和 | 0.8 g |
| 钠 | 40 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 低血糖负荷：每100克约1.4
- 含有活性菌的发酵乳，原味不添加糖
- 每100克含约130毫克钙
- 其碳水化合物全部为乳糖：每100克约4.7克
- 蛋白质含量适中：每100克含3.4克，约为冰岛酸奶（skyr）的三分之一
- 其脂肪大部分为饱和脂肪
过敏原
含有: 牛奶
含开菲尔的食谱
常见问题
开菲尔 的升糖指数是多少？
开菲尔的血糖生成指数为30（低）。一个杯（243克）的血糖负荷为3.4；每100克的血糖负荷为1.4。
开菲尔 适合胰岛素抵抗患者吗？
开菲尔 的升糖指数较低（30），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种开菲尔形式的血糖负荷最低？
本数据库中开菲尔的不同形式中，无乳糖开菲尔的血糖负荷最低（每100克GL为1）。
在Logi应用中查看开菲尔及其份量。
