全麦卷
GI 55 · 中GL 30 / 个6/10
中GI
55 GI
每常见个（120克）GL为30 · 每100克GL为25
Logi评分 6/10
- 高纤维含量
- 中等血糖负荷
全麦卷的血糖生成指数为55，低于普通面包（75）。 一个常见个（120克）增加30的血糖负荷。
更新于2026年7月12日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为2.7 This wrap offers a significantly lower GL of 1 compared to 25, providing a much steadier blood sugar response while serving a similar culinary purpose.
亚麻籽卷饼 - 每100克GL为1 Cauliflower flats are an excellent low-glycemic alternative with a GL of 1, helping to minimize the glucose spike associated with the wholemeal roll.
烤花椰菜饼 - 每100克GL为5 With a GL of 5, this option provides a more stable energy release and higher protein content than the wholemeal roll.
发芽扁豆蛋白粉
面包的不同形式
营养成分（每100克）
240
卡路里
45 g
碳水化合物
9 g
蛋白质
2.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 240 kcal |
| 碳水化合物 | 45 g |
| 糖分（总计） | 2.5 g |
| 天然糖 | 2.5 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 6 g |
| 可溶性 | 1.8 g |
| 不可溶性 | 4.2 g |
| 蛋白质 | 9 g |
| 脂肪 | 2.5 g |
| 饱和 | 0.4 g |
| 不饱和 | 2.1 g |
| 钠 | 500 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 高纤维含量
- 低饱和脂肪含量
- 无添加糖
- 中等血糖负荷
- 高钠含量
- 中等加工水平的谷物制品
过敏原
含有: 麸质
常见问题
全麦卷 的升糖指数是多少？
全麦卷的血糖生成指数为55（中）。一个常见个（120克）的血糖负荷为30；每100克的血糖负荷为25。
全麦卷 适合胰岛素抵抗患者吗？
全麦卷属于中等血糖生成指数（55）。适量食用，最好搭配蛋白质或脂肪；较低负荷的替代品为亚麻籽卷饼。
哪种面包形式的血糖负荷最低？
本数据库中面包的不同形式中，低碳包的血糖负荷最低（每100克GL为2）。
在Logi应用中查看全麦卷及其份量。
