炸红薯
GI 76 · 高GL 17.4 / 100克5/10
高GI
76 GI
每100克GL为17.4
Logi评分 5/10
- 良好的膳食纤维含量
- 高升糖负荷
炸红薯的血糖生成指数为76，高于普通甘薯（50）。
数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
甘薯的不同形式
营养成分（每100克）
128
卡路里
22.86 g
碳水化合物
1.78 g
蛋白质
3.49 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 128 kcal |
| 碳水化合物 | 22.86 g |
| 糖分（总计） | 4.75 g |
| 天然糖 | 4.8 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 3.41 g |
| 可溶性 | 1 g |
| 不可溶性 | 2.4 g |
| 蛋白质 | 1.78 g |
| 脂肪 | 3.49 g |
| 饱和 | 0.64 g |
| 不饱和 | 2.85 g |
| 钠 | 120 mg |
加工程度
65%
高度加工
为什么是这个评分？
- 良好的膳食纤维含量
- 含有抗氧化剂（β-胡萝卜素）
- 高升糖负荷
- 油炸导致脂肪含量增加
- 中度加工水平
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
炸红薯 的升糖指数是多少？
炸红薯的血糖生成指数为76（高），每100克的血糖负荷为17.4。
炸红薯 适合胰岛素抵抗患者吗？
炸红薯 的升糖指数较高（76）。胰岛素抵抗患者应限制食用。
哪种甘薯形式的血糖负荷最低？
本数据库中甘薯的不同形式中，蒸红薯的血糖负荷最低（每100克GL为8.2）。
在Logi应用中查看炸红薯及其份量。
