熟红薯
GI 61 · 中GL 10.8 / 100克8.2/10
中GI
61 GI
每100克GL为10.8
Logi评分 8.2/10
- 膳食纤维含量高
- 碳水化合物负荷中等
熟红薯的血糖生成指数为61，高于普通甘薯（50）。
数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
甘薯的不同形式
营养成分（每100克）
76
卡路里
17.7 g
碳水化合物
1.4 g
蛋白质
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 76 kcal |
| 碳水化合物 | 17.7 g |
| 糖分（总计） | 5.7 g |
| 天然糖 | 5.7 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 2.5 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.7 g |
| 蛋白质 | 1.4 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 饱和 | 0.03 g |
| 不饱和 | 0.07 g |
| 钠 | 27 mg |
加工程度
15%
极少加工
为什么是这个评分？
- 膳食纤维含量高
- 富含钾和维生素A原类胡萝卜素
- 不含添加糖且加工程度低
- 碳水化合物负荷中等
- 中等血糖生成指数可能影响血糖
- 单独食用时蛋白质和脂肪含量低
常见问题
熟红薯 的升糖指数是多少？
熟红薯的血糖生成指数为61（中），每100克的血糖负荷为10.8。
熟红薯 适合胰岛素抵抗患者吗？
熟红薯 的升糖指数中等（61）。胰岛素抵抗患者可适量食用。
哪种甘薯形式的血糖负荷最低？
本数据库中甘薯的不同形式中，蒸红薯的血糖负荷最低（每100克GL为8.2）。
在Logi应用中查看熟红薯及其份量。
