黑巧克力
GI 23 · 低GL 0.8 / 个6/10
低GI
23 GI
每个（10克）GL为0.8 · 每100克GL为8.1
Logi评分 6/10
- 每100克含约11克膳食纤维，来自可可固体。
- 能量密度高：每100克约含600大卡热量，因此25克的份量约为150大卡。
黑巧克力的血糖生成指数为23（低）。 一个个（10克）增加0.8的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #170273 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为7 85% dark chocolate has about 15 g of sugar per 100 g instead of about 24 g, with a similar cocoa taste.
黑巧克力（85%可可，极少添加糖） - 每100克GL为2.9 Cacao nibs are crushed cocoa beans with no added sugar; a spoonful gives the chocolate flavour in yogurt or porridge.
可可碎片 - 每100克GL为2.3 Strawberries satisfy a sweet craving with about 32 kcal per 100 g instead of about 600.
新鲜草莓 - 每100克GL为1.4 A handful of almonds is a filling snack with 21 g of protein and about 4 g of sugar per 100 g.
杏仁
黑巧克力的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp, grated | 8 g | 0.6 |
| 1 square | 10 g | 0.8 |
| 1 oz | 28 g | 2.3 |
| 1 bar | 101 g | 8.1 |
营养成分（每100克）
598
卡路里
45.9 g
碳水化合物
7.79 g
蛋白质
42.63 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 598 kcal |
| 碳水化合物 | 45.9 g |
| 糖分（总计） | 23.99 g |
| 天然糖 | 4 g |
| 添加糖 | 19.96 g |
| 膳食纤维 | 10.9 g |
| 可溶性 | 3.3 g |
| 不可溶性 | 7.6 g |
| 蛋白质 | 7.79 g |
| 脂肪 | 42.63 g |
| 饱和 | 24.36 g |
| 不饱和 | 16.24 g |
| 钠 | 20 mg |
加工程度
85%
高度加工
为什么是这个评分？
- 每100克含约11克膳食纤维，来自可可固体。
- 富含铁和镁：每100克提供约12毫克铁和228毫克镁。
- 血糖负荷低，每100克约11，且典型份量仅为20-30克。
- 能量密度高：每100克约含600大卡热量，因此25克的份量约为150大卡。
- 每100克含约24克糖（可可含量为70-85%）；可可含量越低，糖分越高。
- 饱和脂肪含量高：每100克约含24克，来自可可脂。
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
黑巧克力 的升糖指数是多少？
黑巧克力的血糖生成指数为23（低）。一个个（10克）的血糖负荷为0.8；每100克的血糖负荷为8.1。
黑巧克力 适合胰岛素抵抗患者吗？
黑巧克力 的升糖指数较低（23），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种黑巧克力形式的血糖负荷最低？
本数据库中黑巧克力的不同形式中，赤藻糖醇甜味黑巧克力的血糖负荷最低（每100克GL为4.4）。
在Logi应用中查看黑巧克力及其份量。
