巴斯马蒂米
GI 58 · 中GL 25.8 / 杯4/10
中GI
58 GI
每杯（158克）GL为25.8 · 每100克GL为16.4
Logi评分 4/10
- 血糖生成指数约为58，明显低于普通白米（约73）。
- 仍属于淀粉类食物：每100克熟米饭的血糖负荷约为16。
巴斯马蒂米的血糖生成指数为58（中）。 一个杯（158克）增加25.8的血糖负荷。
审核日期 2026年8月6日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助，人工审核） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为12 Brown rice, brown basmati included, keeps the bran: more fibre and a lower glycemic load per portion.
长粒糙米 - 每100克GL为9.8 Cooks and serves like rice, with more protein and fibre and a lower glycemic load.
熟藜麦 - 每100克GL为10 A nutty long-grain side that fits the same dishes, with fewer calories and a lower glycemic load.
野米 - 每100克GL为10.8 A hearty grain side for curries and stews, with more fibre and a lower glycemic load than basmati.
荞麦粒
巴斯马蒂米的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp, cooked | 10 g | 1.6 |
| 1 serving | 150 g | 24.5 |
| 1 cup, cooked | 158 g | 25.8 |
| 1 boil-in-bag | 280 g | 45.8 |
营养成分（每100克）
130
卡路里
28.2 g
碳水化合物
2.7 g
蛋白质
0.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 130 kcal |
| 碳水化合物 | 28.2 g |
| 糖分（总计） | 0.1 g |
| 天然糖 | 0.1 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0.4 g |
| 可溶性 | 0.1 g |
| 不可溶性 | 0.3 g |
| 蛋白质 | 2.7 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 饱和 | 0.05 g |
| 不饱和 | 0.25 g |
| 钠 | 5 mg |
加工程度
35%
适度加工
为什么是这个评分？
- 血糖生成指数约为58，明显低于普通白米（约73）。
- 几乎不含脂肪：每100克熟米饭约含0.3克脂肪。
- 天然无麸质。
- 仍属于淀粉类食物：每100克熟米饭的血糖负荷约为16。
- 纤维含量极低，每100克仅含约0.4克，因为它是精制白米。
- 蛋白质含量较低，每100克熟米饭约含2.7克。
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
含巴斯马蒂米的食谱
常见问题
巴斯马蒂米 的升糖指数是多少？
巴斯马蒂米的血糖生成指数为58（中）。一个杯（158克）的血糖负荷为25.8；每100克的血糖负荷为16.4。
巴斯马蒂米 适合胰岛素抵抗患者吗？
巴斯马蒂米属于中等血糖生成指数（58）。适量食用，最好搭配蛋白质或脂肪；较低负荷的替代品为长粒糙米。
哪种巴斯马蒂米形式的血糖负荷最低？
本数据库中巴斯马蒂米的不同形式中，煮熟的糙米巴斯马蒂香米的血糖负荷最低（每100克GL为12）。
在Logi应用中查看巴斯马蒂米及其份量。
