Rau arugula
GI thấp
GL 0 trên miếng (2 g) · GL 0.3 trên 100 g
- Năng lượng rất thấp: khoảng 25 kcal trên 100 g, với tải lượng đường huyết khoảng 1
- Được tiêu thụ với lượng nhỏ: một cốc nặng khoảng 20 g, vì vậy một khẩu phần cung cấp rất ít protein hoặc chất xơ
Rau arugula có chỉ số đường huyết là 15 (Thấp). Một miếng (2 g) thêm tải lượng đường huyết là 0.
Đã rà soát 31 thg 7, 2026 · Nguồn: USDA FoodData Central #169387 , Nhóm Dinh dưỡng Logi · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
- không có GI The closest match: another peppery, mustard-hot salad leaf, about 25 kcal per 100 g, used raw the same way.
Cải xoong - GL 0.2 trên 100 g Baby spinach is milder but fills the same place in salads, sandwiches and on pizza, and wilts into pasta just as well.
Rau bina - GL 1 trên 100 g Lamb's lettuce is a small tender salad leaf sold the same way, with a mild nutty taste instead of the bite.
Xà lách cừu - GL 0.2 trên 100 g Plain lettuce is the everyday salad base when you do not want the peppery taste, at about 15 kcal per 100 g.
Xà lách búp
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
Rau arugula là một trong 11.147 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Khẩu phần
| Khẩu phần | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 2 g | 0 |
| 1/2 cup | 10 g | 0 |
| 1 cup | 20 g | 0.1 |
| 1 package (5 oz) | 142 g | 0.4 |
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 25 kcal |
| Carbohydrate | 3.65 g |
| Đường (tổng) | 2.05 g |
| Tự nhiên | 2 g |
| Thêm vào | 0 g |
| Chất xơ | 1.6 g |
| Hoà tan | 0.5 g |
| Không hoà tan | 1.1 g |
| Protein | 2.58 g |
| Chất béo | 0.66 g |
| Bão hoà | 0.1 g |
| Không bão hoà | 0.56 g |
| Natri | 79 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Năng lượng rất thấp: khoảng 25 kcal trên 100 g, với tải lượng đường huyết khoảng 1
- Khoảng 109 µg vitamin K trên 100 g, cao hơn mức tiêu thụ tham chiếu của EU là 75 µg
- Đặc biệt giàu canxi và folate so với các loại lá salad khác: khoảng 160 mg và 97 µg trên 100 g
- Được tiêu thụ với lượng nhỏ: một cốc nặng khoảng 20 g, vì vậy một khẩu phần cung cấp rất ít protein hoặc chất xơ
- Là một trong những loại rau lá có hàm lượng nitrat cao nhất; luật pháp EU quy định mức tối đa riêng cho rau rocket
Chất gây dị ứng
Không liệt kê chất gây dị ứng EU-14
Công thức với Rau arugula
-
Sandwich kẹp ba tầng xanh chỉ số đường huyết thấp 15 phút · 5 nguyên liệu · dễ -
Mì Ý linguine nguyên cám Địa Trung Hải với đậu gà và cải rocket 25 phút · 9 nguyên liệu · dễ -
Salad phô mai Halloumi nướng kiểu Địa Trung Hải với lựu và quả óc chó 25 phút · 11 nguyên liệu · dễ -
Salát tôm Địa Trung Hải với sốt chanh ớt 15 phút · 8 nguyên liệu · dễ -
Salad tôm sốt cam chanh với lựu và rau thơm 20 phút · 11 nguyên liệu · trung bình -
Risotto diêm mạch chỉ số đường huyết thấp với cải rocket và phô mai parmesan 29 phút · 11 nguyên liệu · trung bình -
Salad Măng Tây Nướng và Đậu Trắng với Sốt Dầu Giấm Chanh 25 phút · 11 nguyên liệu · trung bình -
Súp lơ trắng nướng kiểu Địa Trung Hải rưới sốt bơ vừng 45 phút · 17 nguyên liệu · dễ -
Salad củ dền nướng với sốt dầu giấm mù tạt cải ngựa và quả óc chó 45 phút · 10 nguyên liệu · trung bình -
Chả rau củ giàu đạm với ngô ngọt 40 phút · 11 nguyên liệu · dễ
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của Rau arugula là bao nhiêu?
Rau arugula có chỉ số đường huyết là 15 (Thấp). Một miếng (2 g) có tải lượng đường huyết là 0; trên 100 g tải lượng đường huyết là 0.3.
Rau arugula có phù hợp cho người kháng insulin không?
Rau arugula có chỉ số đường huyết thấp (15), là lựa chọn tốt cho người kháng insulin.
Rau arugula ảnh hưởng đến đường huyết như thế nào?
Rau arugula có tải lượng đường huyết 0.3 mỗi 100g, cho thấy ảnh hưởng tối thiểu đến mức đường huyết.
Xem Rau arugula trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
