Quế
GI thấp
GL 0.1 trên muỗng cà phê điển hình (5 g) · GL 1.4 trên 100 g
- Được sử dụng với lượng nhỏ: một thìa cà phê (2,6 g) có khoảng 6 kcal
- Cassia, loại quế phổ biến nhất trong các cửa hàng, có hàm lượng coumarin cao; quế Ceylon có lượng coumarin thấp hơn nhiều
Quế có chỉ số đường huyết là 5 (Thấp). Một muỗng cà phê điển hình (5 g) thêm tải lượng đường huyết là 0.1.
Đã rà soát 31 thg 7, 2026 · Nguồn: USDA FoodData Central #171320 , Nhóm Dinh dưỡng Logi · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
- GL 4 trên 100 g Ceylon cinnamon is milder and sweeter and has far less coumarin than the common cassia type; use it the same way.
Quế Ceylon - GL 2.5 trên 100 g Nutmeg gives a warm, sweet spice note to porridge, baking and milk drinks; use a smaller pinch, it is stronger.
Nhục đậu khấu nguyên hạt - GL 13.7 trên 100 g Cardamom adds a warm, aromatic sweetness to baking, coffee and rice puddings, as cinnamon does.
Bạch đậu khấu - GL 7.6 trên 100 g Ground allspice tastes like cinnamon, clove and nutmeg together and suits the same sweet and savoury dishes.
tiêu Jamaica
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
Quế là một trong 11.147 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Khẩu phần
| Khẩu phần | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1/2 tsp | 1 g | 0 |
| 1 tsp | 3 g | 0 |
| 1 tbsp | 8 g | 0.1 |
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 247 kcal |
| Carbohydrate | 80.6 g |
| Đường (tổng) | 2.2 g |
| Tự nhiên | 2.2 g |
| Thêm vào | 0 g |
| Chất xơ | 53.1 g |
| Hoà tan | 15.9 g |
| Không hoà tan | 37.2 g |
| Protein | 4 g |
| Chất béo | 1.2 g |
| Bão hoà | 0.3 g |
| Không bão hoà | 0.9 g |
| Natri | 10 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Được sử dụng với lượng nhỏ: một thìa cà phê (2,6 g) có khoảng 6 kcal
- Tải lượng đường huyết không đáng kể trong lượng sử dụng: khoảng 0,1 mỗi thìa cà phê
- Hơn một nửa trọng lượng là chất xơ: 53 g trên 100 g
- Cassia, loại quế phổ biến nhất trong các cửa hàng, có hàm lượng coumarin cao; quế Ceylon có lượng coumarin thấp hơn nhiều
- Tăng hương vị hơn là cung cấp chất dinh dưỡng: lượng tiêu thụ quá nhỏ để tạo ra sự khác biệt về protein, vitamin hoặc khoáng chất
Chất gây dị ứng
Không liệt kê chất gây dị ứng EU-14
Công thức với Quế
-
Bánh mì bột hạnh nhân ít đường huyết 3 phút · 9 nguyên liệu · dễ -
Bánh nướng berry và táo chỉ số đường huyết thấp 45 phút · 14 nguyên liệu · trung bình -
Bánh muffin táo quế ăn sáng ít đường (Ngon nhất khi thay bằng bột hạnh nhân) 37 phút · 12 nguyên liệu · dễ -
Thăn lợn tẩm mè và gia vị thảo mộc Á Đông 25 phút · 9 nguyên liệu · trung bình -
Táo nướng quế nhân anh đào và hạnh nhân (Chỉ số đường huyết thấp, dùng chất tạo ngọt không đường) 70 phút · 11 nguyên liệu · dễ -
Yến mạch nướng chỉ số đường huyết thấp 28 phút · 5 nguyên liệu · dễ -
Bánh pancake chuối yến mạch tốt cho đường huyết 25 phút · 14 nguyên liệu · trung bình -
Bánh pudding bánh mì lê ngũ cốc nguyên hạt với gia vị ấm 75 phút · 12 nguyên liệu · trung bình -
Bánh cuộn quế ngũ cốc nguyên hạt phủ sốt táo (Chỉ số đường huyết thấp) 230 phút · 15 nguyên liệu · nâng cao -
Bánh muffin nam việt quất và cam tốt cho đường huyết 37 phút · 15 nguyên liệu · dễ -
Bánh kem sô-cô-la đen tốt cho đường huyết 42 phút · 17 nguyên liệu · trung bình -
Ngũ cốc nóng không ngũ cốc, chỉ số đường huyết thấp 5 phút · 12 nguyên liệu · dễ
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của Quế là bao nhiêu?
Quế có chỉ số đường huyết là 5 (Thấp). Một muỗng cà phê điển hình (5 g) có tải lượng đường huyết là 0.1; trên 100 g tải lượng đường huyết là 1.4.
Quế có phù hợp cho người kháng insulin không?
Quế có chỉ số đường huyết thấp (5), là lựa chọn tốt cho người kháng insulin.
Quế ảnh hưởng đến đường huyết như thế nào?
Quế có tải lượng đường huyết 1.4 mỗi 100g, cho thấy ảnh hưởng tối thiểu đến mức đường huyết.
Xem Quế trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
