Цільнозерновий житній хліб
Середній ГІ
ГЛ 6.9 на штука (25 г) · ГЛ 27.6 на 100 г
- 5,8 г клітковини на 100 г, що приблизно вдвічі більше, ніж у білому хлібі.
- Більшість житнього хліба — це суміш жита та пшениці, тому його глікемічний індекс залишається від помірного до високого.
Цільнозерновий житній хліб має глікемічний індекс 65 (Помірний). Одна штука (25 г) додає глікемічне навантаження 6.9.
Перевірено 31 лип. 2026 р. · Джерела: USDA FoodData Central №172684 , Команда Logi Nutrition · Не є медичною порадою · Повідомити про помилку
Замість цього
- ГЛ 22 на 100 г Pumpernickel is dense whole-grain rye bread for the same sandwiches, with a lower glycemic index.
Пумпернікель хліб - ГЛ 19.1 на 100 г Multigrain bread is sliced and eaten the same way, with more fibre and protein and a lower glycemic load.
Кето багатозерновий хліб - ГЛ 18 на 100 г Sprouted-grain bread fills the same role with fewer carbohydrates and more protein per 100 g.
Хліб з пророщеного цільного зерна - ГЛ 6 на 100 г High-protein bread is sliced and eaten the same way, with far fewer carbohydrates and more protein.
Протеїновий хліб
Форми Цільнозерновий житній хліб
Logi · Управління інсулінорезистентністю
Знизьте цукор у крові розумнішим вибором їжі
Цільнозерновий житній хліб — одна з 11 135 страв, які Logi оцінює при фотографуванні їжі — разом з порцією.
Порції
| Порція | Грами | ГЛ |
|---|---|---|
| 1 slice, snack-size | 7 g | 1.9 |
| 1 slice, thin | 25 g | 6.9 |
| 1 slice, regular | 32 g | 8.8 |
Харчова цінність (на 100г)
на 100г
| Калорії | 259 kcal |
| Вуглеводи | 48.3 g |
| Цукри (всього) | 3.85 g |
| Природні | 3.9 g |
| Додані | 0 g |
| Клітковина | 5.8 g |
| Розчинна | 1.7 g |
| Нерозчинна | 4.1 g |
| Білки | 8.5 g |
| Жири | 3.3 g |
| Насичені | 0.53 g |
| Ненасичені | 2.77 g |
| Натрій | 400 mg |
Рівень обробки
Чому така оцінка?
- 5,8 г клітковини на 100 г, що приблизно вдвічі більше, ніж у білому хлібі.
- Нижчий глікемічний індекс, ніж у білого хліба (близько 65 проти 75).
- Цільнозерновий житній хліб ще корисніший: 8 г клітковини та глікемічний індекс близько 58.
- Більшість житнього хліба — це суміш жита та пшениці, тому його глікемічний індекс залишається від помірного до високого.
- Близько 600 мг натрію на 100 г.
- Все ще багатий на вуглеводи: близько 48 г на 100 г.
Алергени
Рецепти з низьким ГІ на Logi Food Coach
Часті запитання
Який глікемічний індекс Цільнозерновий житній хліб?
Цільнозерновий житній хліб має глікемічний індекс 65 (Помірний). Одна штука (25 г) має глікемічне навантаження 6.9; на 100 г глікемічне навантаження 27.6.
Чи підходить Цільнозерновий житній хліб для людей з інсулінорезистентністю?
Цільнозерновий житній хліб має середній глікемічний індекс (65). Підходить у помірній кількості, бажано з білком або жиром; альтернатива з меншим навантаженням — Пумпернікель хліб.
Яка форма Цільнозерновий житній хліб має найнижче глікемічне навантаження?
Цільнозерновий житній хліб має найнижче глікемічне навантаження серед усіх форм Цільнозерновий житній хліб у цій базі даних (27.6 на 100 г).
Перевірте Цільнозерновий житній хліб у додатку Logi разом із вашою порцією.
