Tarçın
Düşük GI
tipik çay kaşığı (5 g) başına GL 0.1 · 100 g'da GL 1.4
- Küçük miktarlarda kullanılır: bir çay kaşığı (2,6 g) yaklaşık 6 kcal içerir
- Mağazalarda en yaygın bulunan tarçın türü olan Çin tarçını (Cassia) yüksek miktarda kumarin içerir; Seylan tarçını çok daha az içerir
Tarçın için glisemik indeks 5 (Düşük). Bir tipik çay kaşığı (5 g) glisemik yükü 0.1 artırır.
Gözden geçirildi 31 Tem 2026 · Kaynaklar: USDA FoodData Central #171320 , Logi Beslenme Ekibi · Tıbbi tavsiye değildir · Hata bildir
Bunun yerine
- 100 g'da GL 4 Ceylon cinnamon is milder and sweeter and has far less coumarin than the common cassia type; use it the same way.
Seylan tarçını - 100 g'da GL 2.5 Nutmeg gives a warm, sweet spice note to porridge, baking and milk drinks; use a smaller pinch, it is stronger.
Bütün muskat - 100 g'da GL 13.7 Cardamom adds a warm, aromatic sweetness to baking, coffee and rice puddings, as cinnamon does.
Kakule - 100 g'da GL 7.6 Ground allspice tastes like cinnamon, clove and nutmeg together and suits the same sweet and savoury dishes.
Yeni Bahar
Logi · İnsülin direncini yönet
Daha akıllı gıda seçimleriyle kan şekerinizi düşürün
Tarçın, Logi puanladığı 11.147 gıdadan biridir — porsiyon ile birlikte, yemeğinizi fotoğrafladığınızda.
Porsiyonlar
| Porsiyon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1/2 tsp | 1 g | 0 |
| 1 tsp | 3 g | 0 |
| 1 tbsp | 8 g | 0.1 |
Besin Değerleri (100g başına)
100g başına
| Kalori | 247 kcal |
| Karbonhidratlar | 80.6 g |
| Şekerler (toplam) | 2.2 g |
| Doğal | 2.2 g |
| Eklenmiş | 0 g |
| Lif | 53.1 g |
| Çözünür | 15.9 g |
| Çözünmez | 37.2 g |
| Protein | 4 g |
| Yağ | 1.2 g |
| Doymuş | 0.3 g |
| Doymamış | 0.9 g |
| Sodyum | 10 mg |
İşlenme Düzeyi
Bu puan neden?
- Küçük miktarlarda kullanılır: bir çay kaşığı (2,6 g) yaklaşık 6 kcal içerir
- Kullanılan miktarlarda ihmal edilebilir glisemik yük: çay kaşığı başına yaklaşık 0,1
- Ağırlığının yarısından fazlası liftir: 100 g'da 53 g
- Mağazalarda en yaygın bulunan tarçın türü olan Çin tarçını (Cassia) yüksek miktarda kumarin içerir; Seylan tarçını çok daha az içerir
- Besin değerinden ziyade lezzet katar: tüketilen miktarlar protein, vitamin veya mineraller açısından bir fark yaratamayacak kadar küçüktür
Alerjenler
AB-14 alerjen listelenmemiş
Tarçın içeren tarifler
-
Düşük Glisemik İndeksli Badem Unu Kupa Ekmeği 3 dk · 9 malzeme · kolay -
Düşük glisemik indeksli böğürtlen ve elmalı cobbler 45 dk · 14 malzeme · orta -
Düşük Glisemik İndeksli Elmalı Tarçınlı Kahvaltı Muffin'leri (Badem Unu ile En İyi Sonuç) 37 dk · 12 malzeme · kolay -
Susamlı Baharatlı Domuz Bonfile ve Aromatik Asya Otları 25 dk · 9 malzeme · orta -
Tarçınlı Fırın Elması ve Vişne-Badem Dolgulu (Şekersiz Tatlandırıcılı Düşük Glisemik) 70 dk · 11 malzeme · kolay -
Düşük glisemik indeksli fırında yulaf 28 dk · 5 malzeme · kolay -
Kan şekeri dostu muzlu yulaf pankek 25 dk · 14 malzeme · orta -
Sıcak baharatlarla tam tahıllı armutlu ekmek pudingi 75 dk · 12 malzeme · orta -
Elmalı sır soslu tam tahıllı tarçınlı rulo çörekler (Düşük glisemik) 230 dk · 15 malzeme · ileri düzey -
Kan şekerine dost yaban mersinli portakallı muffin 37 dk · 15 malzeme · kolay -
Kan Şekeri Dostu Bitter Çikolatalı Özel Gün Pastası 42 dk · 17 malzeme · orta -
Tahılsız Düşük Glisemik İndeksli Sıcak Kahvaltılık 5 dk · 12 malzeme · kolay
Sıkça Sorulan Sorular
Tarçın glisemik indeksi nedir?
Tarçın için glisemik indeks 5 (Düşük). Bir tipik çay kaşığı (5 g) glisemik yükü 0.1; 100 g'da glisemik yük 1.4.
Tarçın insülin direnci olan kişiler için uygun mudur?
Tarçın düşük glisemik indekse (5) sahip olup insülin direnci olan kişiler için iyi bir seçenektir.
Tarçın kan şekerini nasıl etkiler?
Tarçın 100g başına 1.4 glisemik yüke sahip olup kan şekeri üzerinde minimal etki göstermektedir.
Tarçın'i Logi uygulamasında, porsiyonunuzla birlikte inceleyin.
