självhöjande mjöl
Högt GI
GL 91.5 per typisk kopp (150 g) · GL 61 per 100 g
- lågt fettinnehåll
- hög glykemisk index och belastning
självhöjande mjöl har ett glykemiskt index på 85, samma som vanligt Vetemjöl (85). En typisk kopp (150 g) ger en glykemisk belastning på 91.5.
Uppdaterad 12 juli 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 1 per 100 g Mandelmjöl har ett betydligt lägre GI på 5 och GL på 1, vilket förhindrar de kraftiga blodsockerhöjningar som orsakas av vetemjöl med bakpulver.
Mandelmjöl - GL 4.5 per 100 g Lupinmjöl ger en mycket lägre glykemisk påverkan med ett GI på 15 och GL på 2, vilket gör det till ett överlägset val för blodsockerstabilitet.
lupinmjöl - GL 17.1 per 100 g Kokosmjöl ger ett mycket lägre GL på 3 jämfört med 61, vilket hjälper till att bibehålla jämnare glukosnivåer efter måltiden.
kokosmjöl - GL 25 per 100 g Även om det är högre än de andra, är kikärtsmjölets GL på 25 fortfarande väsentligt lägre än vetemjöl med bakpulver, vilket ger en mer måttlig glykemisk respons.
Kikärtsmjöl
Former av Vetemjöl
- GI 85 · GL 65 per 100 g
Vetemjöl - GI 45 · GL 27 per 100 g high fiber
högfiber mjöl - FlerkornsmjölmixGI 55 · GL 37 per 100 g multigrainblend
- GI 55 · GL 40 per 100 g whole
grahamsmjöl - GI 70 · GL 50 per 100 g pink
Rosa mjöl - högproteinmjölGI 75 · GL 51 per 100 g high protein
- GI 85 · GL 62 per 100 g type 00
Tipo 00-mjöl - +2 fler
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
självhöjande mjöl är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 355 kcal |
| Kolhydrater | 72 g |
| Socker (totalt) | 1 g |
| Naturligt | 1 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 2.5 g |
| Löslig | 0.8 g |
| Olöslig | 1.8 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 1.2 g |
| Mättat | 0.2 g |
| Omättat | 1 g |
| Natrium | 600 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- lågt fettinnehåll
- källa till kolhydrater
- hög glykemisk index och belastning
- lågt fiberinnehåll
- måttligt bearbetad
Allergener
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för självhöjande mjöl?
självhöjande mjöl har ett glykemiskt index på 85 (Högt). En typisk kopp (150 g) har en glykemisk belastning på 91.5; per 100 g är den glykemiska belastningen 61.
Är självhöjande mjöl bra för personer med insulinresistens?
självhöjande mjöl har ett högt glykemiskt index (85) och höjer blodsockret snabbt. Ett alternativ med lägre belastning är Mandelmjöl.
Vilken form av Vetemjöl har lägst glykemisk belastning?
Bland formerna av Vetemjöl i denna databas har högfiber mjöl lägst glykemisk belastning (27 per 100 g).
Se självhöjande mjöl i Logi-appen, med din portion.
