Ruccola
Lågt GI
GL 0 per stycke (2 g) · GL 1 per 100 g
- Extremt låg glykemisk belastning
- Låg kaloritäthet för mättnad
Ruccola har ett glykemiskt index på 15 (Lågt). En stycke (2 g) ger en glykemisk belastning på 0.
Granskad 31 juli 2026 · Källor: USDA FoodData Central #169387 , Logi Nutrition Team · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Former av Ruccola
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Ruccola är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 2 g | 0 |
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 23 kcal |
| Kolhydrater | 3.6 g |
| Socker (totalt) | 0.4 g |
| Naturligt | 0.4 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 2.2 g |
| Löslig | 0.6 g |
| Olöslig | 1.6 g |
| Protein | 2.9 g |
| Fett | 0.4 g |
| Mättat | 0.06 g |
| Omättat | 0.34 g |
| Natrium | 79 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Extremt låg glykemisk belastning
- Rik på hälsofrämjande glukosinolater
- Utmärkt källa till vätska
- Låg kaloritäthet för mättnad
- Begränsad mikronäringsprofil jämfört med andra korsblommiga grönsaker
Allergener
Ingen EU-14 allergen angiven
Recept med Ruccola
-
Lågglykemisk grön clubmacka 15 min · 5 ingredienser · lätt -
Medelhavs fullkorns linguine med kikärtor och pepprig rucola 25 min · 9 ingredienser · lätt -
Medelhavssallad med grillad halloumi, granatäpple och valnötter 25 min · 11 ingredienser · lätt -
Medelhavssallad med räkor och citron-chilidressing 15 min · 8 ingredienser · lätt -
Citrussallad med räkor, granatäpple och färska örter 20 min · 11 ingredienser · medel -
Lågglykemisk quinoarisotto med rucola och parmesan 29 min · 11 ingredienser · medel -
Sallad med rostad sparris och vita bönor, med citronvinägrett 25 min · 11 ingredienser · medel -
Medelhavsinspirerad rostad blomkålsbowl med tahinitopping 45 min · 17 ingredienser · lätt -
Proteinrik grönsakspannkaka med majs 40 min · 11 ingredienser · lätt
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Ruccola?
Ruccola har ett glykemiskt index på 15 (Lågt). En stycke (2 g) har en glykemisk belastning på 0; per 100 g är den glykemiska belastningen 1.
Är Ruccola bra för personer med insulinresistens?
Ruccola har ett lågt glykemiskt index (15), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Vilken form av Ruccola har lägst glykemisk belastning?
Ruccola har lägst glykemisk belastning av alla former av Ruccola i denna databas (1 per 100 g).
Se Ruccola i Logi-appen, med din portion.
