Kokt jordärtskocka
Lågt GI
GL 6 per typisk stycke (120 g) · GL 5 per 100 g
- låg glykemisk belastning
- måttliga totala kolhydrater
Kokt jordärtskocka har ett glykemiskt index på 33, högre än vanligt Jordärtskocka (15). En typisk stycke (120 g) ger en glykemisk belastning på 6.
Uppdaterad 11 feb. 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 1 per 100 g Broccoli contains more fiber and fewer total carbohydrates than boiled artichoke, making it better for glycemic control.
ångad broccoli - GL 1 per 100 g Cauliflower has lower carbs and sugars, making it a superior option for blood sugar management.
ångad blomkål - GL 1 per 100 g Asparagus has a lower glycemic impact and higher fiber content compared to boiled artichoke.
Kokt sparris
Former av Jordärtskocka
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Kokt jordärtskocka är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 73 kcal |
| Kolhydrater | 17.4 g |
| Socker (totalt) | 9.6 g |
| Naturligt | 9.6 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 1.6 g |
| Löslig | 0.5 g |
| Olöslig | 1.1 g |
| Protein | 2 g |
| Fett | 0.01 g |
| Mättat | 0 g |
| Omättat | 0.01 g |
| Natrium | 4 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- låg glykemisk belastning
- lågt glykemiskt index
- mycket låg fetthalt
- måttliga totala kolhydrater
- måttliga totala sockerarter
- låg löslig fiber
Allergener
Ingen EU-14 allergen angiven
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Kokt jordärtskocka?
Kokt jordärtskocka har ett glykemiskt index på 33 (Lågt). En typisk stycke (120 g) har en glykemisk belastning på 6; per 100 g är den glykemiska belastningen 5.
Är Kokt jordärtskocka bra för personer med insulinresistens?
Kokt jordärtskocka har ett lågt glykemiskt index (33), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Vilken form av Jordärtskocka har lägst glykemisk belastning?
Bland formerna av Jordärtskocka i denna databas har Jordärtskocka lägst glykemisk belastning (2 per 100 g).
Se Kokt jordärtskocka i Logi-appen, med din portion.
