Jordärtskocka
Lågt GI
GL 2.4 per typisk stycke (120 g) · GL 2 per 100 g
- mycket låg glykemisk index och belastning
- måttligt totalt kolhydratinnehåll
Jordärtskocka har ett glykemiskt index på 15 (Lågt). En typisk stycke (120 g) ger en glykemisk belastning på 2.4.
Uppdaterad 25 nov. 2025 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 1 per 100 g Broccoli has fewer carbohydrates and a lower glycemic load than topinambur, making it better for blood sugar control.
Broccoli - GL 1 per 100 g Cauliflower provides similar fiber but even fewer carbs and sugars, supporting better glycemic management.
Blomkål - GL 0.5 per 100 g Zucchini contains even less carbohydrate and sugar than topinambur, making it friendlier for insulin resistance.
Zucchini
Former av Jordärtskocka
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Jordärtskocka är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 73 kcal |
| Kolhydrater | 17.4 g |
| Socker (totalt) | 9.6 g |
| Naturligt | 9.6 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 1.6 g |
| Löslig | 0.6 g |
| Olöslig | 1 g |
| Protein | 2 g |
| Fett | 0.01 g |
| Mättat | 0 g |
| Omättat | 0.01 g |
| Natrium | 4 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- mycket låg glykemisk index och belastning
- bra fiberinnehåll
- praktiskt taget inget fett eller tillsatt socker
- måttligt totalt kolhydratinnehåll
- lågt innehåll av olösliga fibrer jämfört med vissa grönsaker
Allergener
Ingen EU-14 allergen angiven
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Jordärtskocka?
Jordärtskocka har ett glykemiskt index på 15 (Lågt). En typisk stycke (120 g) har en glykemisk belastning på 2.4; per 100 g är den glykemiska belastningen 2.
Är Jordärtskocka bra för personer med insulinresistens?
Jordärtskocka har ett lågt glykemiskt index (15), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Vilken form av Jordärtskocka har lägst glykemisk belastning?
Jordärtskocka har lägst glykemisk belastning av alla former av Jordärtskocka i denna databas (2 per 100 g).
Se Jordärtskocka i Logi-appen, med din portion.
