Kanel
Lågt GI
GL 0.1 per typisk tsk (5 g) · GL 1.4 per 100 g
- Används i små mängder: en tesked (2,6 g) innehåller cirka 6 kcal
- Kassiakanel, den vanligaste kanelen i butiker, har hög halt av kumarin; ceylonkanel har mycket mindre
Kanel har ett glykemiskt index på 5 (Lågt). En typisk tsk (5 g) ger en glykemisk belastning på 0.1.
Granskad 31 juli 2026 · Källor: USDA FoodData Central #171320 , Logi Nutrition Team · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 4 per 100 g Ceylon cinnamon is milder and sweeter and has far less coumarin than the common cassia type; use it the same way.
Ceylonkanel - GL 2.5 per 100 g Nutmeg gives a warm, sweet spice note to porridge, baking and milk drinks; use a smaller pinch, it is stronger.
Hel muskotnöt - GL 13.7 per 100 g Cardamom adds a warm, aromatic sweetness to baking, coffee and rice puddings, as cinnamon does.
kardemumma - GL 7.6 per 100 g Ground allspice tastes like cinnamon, clove and nutmeg together and suits the same sweet and savoury dishes.
kryddpeppar
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Kanel är en av de 11 119 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1/2 tsp | 1 g | 0 |
| 1 tsp | 3 g | 0 |
| 1 tbsp | 8 g | 0.1 |
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 247 kcal |
| Kolhydrater | 80.6 g |
| Socker (totalt) | 2.2 g |
| Naturligt | 2.2 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 53.1 g |
| Löslig | 15.9 g |
| Olöslig | 37.2 g |
| Protein | 4 g |
| Fett | 1.2 g |
| Mättat | 0.3 g |
| Omättat | 0.9 g |
| Natrium | 10 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Används i små mängder: en tesked (2,6 g) innehåller cirka 6 kcal
- Försumbar glykemisk belastning i de mängder som används: cirka 0,1 per tesked
- Mer än hälften av vikten består av fibrer: 53 g per 100 g
- Kassiakanel, den vanligaste kanelen i butiker, har hög halt av kumarin; ceylonkanel har mycket mindre
- Tillför smak snarare än näringsämnen: mängderna som äts är för små för att spela någon roll för protein, vitaminer eller mineraler
Allergener
Ingen EU-14 allergen angiven
Recept med Kanel
-
Lågt glykemiskt mjölbröd med mandelmjöl i mugg 3 min · 9 ingredienser · lätt -
Bär- och äppelcobbler med lågt GI 45 min · 14 ingredienser · medel -
Lågglykemiska äpple- och kanelmuffins till frukost (bäst med mandelmjöl) 37 min · 12 ingredienser · lätt -
Sesamkryddad fläskfilé med aromatiska asiatiska örter 25 min · 9 ingredienser · medel -
Kanelkryddade bakade äpplen med körsbärs-mandelfyllning (lågglykemisk med sockerfri sötningsmedel) 70 min · 11 ingredienser · lätt -
Bakad havregrynsgröt med lågt GI 28 min · 5 ingredienser · lätt -
Blodsockervänliga banan- och havrepannkakor 25 min · 14 ingredienser · medel -
Päronbrödpudding med fullkorn och varma kryddor 75 min · 12 ingredienser · medel -
Fullkornskanelbullar med äppelglasyr (lägre glykemiskt index) 230 min · 15 ingredienser · avancerad -
Blodsocker-vänliga tranbär- och apelsinmuffins 37 min · 15 ingredienser · lätt -
Blodsockervänlig mörk chokladtårta för fest 42 min · 17 ingredienser · medel -
Spannmålsfri varm gröt med lågt GI 5 min · 12 ingredienser · lätt
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Kanel?
Kanel har ett glykemiskt index på 5 (Lågt). En typisk tsk (5 g) har en glykemisk belastning på 0.1; per 100 g är den glykemiska belastningen 1.4.
Är Kanel bra för personer med insulinresistens?
Kanel har ett lågt glykemiskt index (5), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Hur påverkar Kanel blodsockret?
Kanel har en glykemisk belastning på 1.4 per 100g, vilket indikerar en minimal påverkan på blodsockernivåerna.
Se Kanel i Logi-appen, med din portion.
