fullkornssurdegsbröd
Lågt GI
GL 8 per typisk skiva (30 g) · GL 26.5 per 100 g
- måttligt glykemiskt index
- måttlig glykemisk belastning
fullkornssurdegsbröd har ett glykemiskt index på 54, samma som vanligt surdegsbröd (54). En typisk skiva (30 g) ger en glykemisk belastning på 8.
Uppdaterad 22 okt. 2025 · Källor: USDA FoodData Central #174091 , Logi Nutrition Team · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Former av surdegsbröd
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
fullkornssurdegsbröd är en av de 11 119 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 239 kcal |
| Kolhydrater | 49.1 g |
| Socker (totalt) | 2.28 g |
| Naturligt | 2.3 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 4.2 g |
| Löslig | 1.3 g |
| Olöslig | 2.9 g |
| Protein | 8.33 g |
| Fett | 1.04 g |
| Mättat | 0.17 g |
| Omättat | 0.87 g |
| Natrium | 480 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- måttligt glykemiskt index
- högt fiberinnehåll
- inga tillsatta sockerarter
- måttlig glykemisk belastning
- högt natriuminnehåll
Allergener
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för fullkornssurdegsbröd?
fullkornssurdegsbröd har ett glykemiskt index på 54 (Lågt). En typisk skiva (30 g) har en glykemisk belastning på 8; per 100 g är den glykemiska belastningen 26.5.
Är fullkornssurdegsbröd bra för personer med insulinresistens?
fullkornssurdegsbröd har ett lågt glykemiskt index (54), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Vilken form av surdegsbröd har lägst glykemisk belastning?
Bland formerna av surdegsbröd i denna databas har Surdegs-proteinbröd lägst glykemisk belastning (16 per 100 g).
Se fullkornssurdegsbröd i Logi-appen, med din portion.
