Dehydrated rye sourdough
Medelhögt GI
GL 28 per 100 g
- Bra källa till kostfiber
- Hög glykemisk belastning per 100g
Dehydrated rye sourdough har ett glykemiskt index på 55, högre än vanligt rågsurdeg (48).
Uppdaterad 3 juli 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- Grodd rågGL 25 per 100 g Groning ökar biotillgängligheten av näringsämnen och hjälper till att minska det totala glykemiska svaret jämfört med vanligt surdegsbröd.
- GL 1 per 100 g Det är extremt lågt på kolhydrater och högt på hälsosamma fetter, vilket gör det idealiskt för att hantera insulinnivåer.
Mandelmjöl - GL 17.1 per 100 g Det har ett mycket högt fiberinnehåll som avsevärt sänker den glykemiska effekten av alla recept det används i.
kokosmjöl
Former av rågsurdeg
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Dehydrated rye sourdough är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 250 kcal |
| Kolhydrater | 50 g |
| Socker (totalt) | 2 g |
| Naturligt | 2 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 7 g |
| Löslig | 2.1 g |
| Olöslig | 4.9 g |
| Protein | 7 g |
| Fett | 1.5 g |
| Mättat | 0.2 g |
| Omättat | 1.3 g |
| Natrium | 10 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Bra källa till kostfiber
- Låg halt av mättat fett och tillsatt socker
- Hög glykemisk belastning per 100g
- Betydande kolhydrattäthet
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Dehydrated rye sourdough?
Dehydrated rye sourdough har ett glykemiskt index på 55 (Måttligt) och en glykemisk belastning på 28 per 100 g.
Är Dehydrated rye sourdough bra för personer med insulinresistens?
Dehydrated rye sourdough har ett medelhögt glykemiskt index (55). Passar i måttliga mängder, helst med protein eller fett; ett alternativ med lägre belastning är Grodd råg.
Vilken form av rågsurdeg har lägst glykemisk belastning?
Bland formerna av rågsurdeg i denna databas har rågsurdeg lägst glykemisk belastning (21 per 100 g).
Se Dehydrated rye sourdough i Logi-appen, med din portion.
