rågsurdeg
Lågt GI
GL 9.5 per stycke (45 g) · GL 21 per 100 g
- Måttligt fiberinnehåll
- Måttligt natriuminnehåll
rågsurdeg har ett glykemiskt index på 48 (Lågt). En stycke (45 g) ger en glykemisk belastning på 9.5.
Granskad 7 aug. 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad, granskad av människa) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 2.7 per 100 g Linfrökex erbjuder en betydligt lägre glykemisk belastning (2 vs 21) och GI, vilket ger en mycket stabilare blodsockerrespons samtidigt som den krispiga texturen bevaras.
linfröknäckebröd - GL 1 per 100 g Dessa blomkålstärningar erbjuder en dramatisk minskning av glykemisk påverkan (GL 1 vs 21), vilket gör dem till ett utmärkt kolhydratsnålt byte för brödbaserade måltider.
blomkålsbrödbitar (blomkål och ägg)
Former av rågsurdeg
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
rågsurdeg är en av de 11 119 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 45 g | 9.5 |
| 2 slices | 90 g | 18.9 |
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 220 kcal |
| Kolhydrater | 44 g |
| Socker (totalt) | 1.2 g |
| Naturligt | 1.2 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 5.5 g |
| Löslig | 1.7 g |
| Olöslig | 3.8 g |
| Protein | 6.5 g |
| Fett | 1.2 g |
| Mättat | 0.2 g |
| Omättat | 1 g |
| Natrium | 500 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Måttligt fiberinnehåll
- Lägre glykemiskt index än vitt bröd
- Innehåller nyttiga fermenteringsprodukter
- Måttligt natriuminnehåll
- Processad spannmålsprodukt
- Inte glutenfritt
Allergener
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för rågsurdeg?
rågsurdeg har ett glykemiskt index på 48 (Lågt). En stycke (45 g) har en glykemisk belastning på 9.5; per 100 g är den glykemiska belastningen 21.
Är rågsurdeg bra för personer med insulinresistens?
rågsurdeg har ett lågt glykemiskt index (48), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Vilken form av rågsurdeg har lägst glykemisk belastning?
rågsurdeg har lägst glykemisk belastning av alla former av rågsurdeg i denna databas (21 per 100 g).
Se rågsurdeg i Logi-appen, med din portion.
