Zemiakový gratin
Vysoký GI
GL 3.3 na typická plátok (30 g) · GL 11 na 100 g
- Stredná kalorická hustota
- Škrob s vysokým glykemickým indexom
Zemiakový gratin má glykemický index 70 (Vysoký). Jedna typická plátok (30 g) pridá glykemickú záťaž 3.3.
Aktualizované 5. 4. 2026 · Zdroje: Tím Logi Nutrition (zloženie podľa USDA, s asistenciou AI) · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 2 na 100 g Nahrádza škrobové zemiaky zeleninou s nízkym glykemickým indexom a vysokým obsahom vlákniny, čo výrazne znižuje glykemickú záťaž.
Zapekaná karfiolová a chudá morčacia zapekanka s minimom syra a celozrnnými strúhankami - zelerový gratinGL 2 na 100 g Zeler je alternatívna koreňová zelenina s nižším obsahom sacharidov, ktorá poskytuje podobnú textúru ako zemiaky, ale s oveľa menším vplyvom na hladinu glukózy v krvi.
- GL 2 na 100 g Cuketa má extrémne nízky obsah sacharidov a kalórií, čo z nej robí alternatívu k jedlám s vysokým obsahom zemiakov, ktorá je šetrná k hladine cukru v krvi.
Cuketové placky (s vajcami a minimom syra)
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Zemiakový gratin je jeden z 11 112 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 140 kcal |
| Sacharidy | 15 g |
| Cukry (celkom) | 1.5 g |
| Prirodzené | 1 g |
| Pridané | 0.5 g |
| Vláknina | 1.5 g |
| Rozpustná | 0.5 g |
| Nerozpustná | 1 g |
| Bielkoviny | 3 g |
| Tuky | 7 g |
| Nasýtené | 4 g |
| Nenasýtené | 3 g |
| Sodík | 350 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Stredná kalorická hustota
- Bez pridaného cukru
- Škrob s vysokým glykemickým indexom
- Vysoký obsah nasýtených tukov
- Nízky pomer vlákniny k sacharidom
Alergény
Recepty s nízkym GI na Logi Food Coach
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Zemiakový gratin?
Zemiakový gratin má glykemický index 70 (Vysoký). Jedna typická plátok (30 g) má glykemickú záťaž 3.3; na 100 g je glykemická záťaž 11.
Je Zemiakový gratin vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Zemiakový gratin má vysoký glykemický index (70) a rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Alternatíva s nižšou záťažou je Zapekaná karfiolová a chudá morčacia zapekanka s minimom syra a celozrnnými strúhankami.
Ako Zemiakový gratin ovplyvňuje hladinu cukru v krvi?
Zemiakový gratin má glykemickú záťaž 11 na 100g, čo znamená mierny vplyv na hladinu cukru v krvi.
Pozrite si Zemiakový gratin v aplikácii Logi, s vašou porciou.
