zemiaková placka
Stredný GI
GL 16.6 na 100 g
- Poskytuje určité množstvo draslíka a vlákniny zo zemiakov
- Vysoká glykemická záťaž zo sacharidov pri inzulínovej rezistencii
zemiaková placka má glykemický index 65 (Stredný).
Aktualizované 11. 10. 2026 · Zdroje: Tím Logi Nutrition (zloženie podľa USDA, s asistenciou AI) · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 1 na 100 g Táto náhrada výrazne znižuje glykemickú nálož zo 16,6 na 1, čím ponúka oveľa stabilnejšiu reakciu hladiny cukru v krvi v porovnaní s tradičnými zemiakovými plackami.
Karfiolový zapekaný pokrm (karfiol namiesto zemiakov) - GL 3 na 100 g Zeler poskytuje podobný zemitý, slaný profil ako zemiaky, ale s výrazne nižším glykemickým indexom 35 a glykemickou náložou 3.
Pečený koreň zeleru - brokolicové plackyGL 6 na 100 g Ponúkajú podobnú chrumkavú, vyprážanú textúru ako zemiakové placky (Kartoffelpuffer), ale s oveľa nižšou glykemickou náložou 6, čo pomáha predchádzať prudkým výkyvom hladiny glukózy.
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
zemiaková placka je jeden z 11 143 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 210 kcal |
| Sacharidy | 25.5 g |
| Cukry (celkom) | 1.8 g |
| Prirodzené | 1.8 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 2.3 g |
| Rozpustná | 0.5 g |
| Nerozpustná | 1.8 g |
| Bielkoviny | 3.2 g |
| Tuky | 10.2 g |
| Nasýtené | 1.5 g |
| Nenasýtené | 8.7 g |
| Sodík | 330 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Poskytuje určité množstvo draslíka a vlákniny zo zemiakov
- Pri príprave s vajcom poskytuje stredné množstvo bielkovín
- Ak sa použije rastlinný olej, prevažujú nenasýtené tuky
- Vysoká glykemická záťaž zo sacharidov pri inzulínovej rezistencii
- Smaženie na panvici zvyšuje kalorickú a tukovú hustotu
- V porovnaní so zeleninou alebo chudými zdrojmi bielkovín má zvyčajne nízky obsah bielkovín a nízku hustotu mikronutrientov
Alergény
Žiadny z alergénov EÚ-14 nie je uvedený
Recepty s nízkym GI na Logi Food Coach
Často kladené otázky
Aký je glykemický index zemiaková placka?
zemiaková placka má glykemický index 65 (Stredný) a glykemickú záťaž 16.6 na 100 g.
Je zemiaková placka vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
zemiaková placka má stredný glykemický index (65). Hodí sa s mierou, ideálne s bielkovinou alebo tukom; alternatíva s nižšou záťažou je Karfiolový zapekaný pokrm (karfiol namiesto zemiakov).
Ako zemiaková placka ovplyvňuje hladinu cukru v krvi?
zemiaková placka má glykemickú záťaž 16.6 na 100g, čo znamená mierny vplyv na hladinu cukru v krvi.
Pozrite si zemiaková placka v aplikácii Logi, s vašou porciou.
