Pečená zemiak
Vysoký GI
GL 31.1 na kus (173 g) · GL 18 na 100 g
- Dobrý zdroj minerálov
- Vysoký glykemický index
Pečená zemiak má glykemický index 85, vyšší ako bežný Zemiak (78). Jedna kus (173 g) pridá glykemickú záťaž 31.1.
Aktualizované 4. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #170111 , Tím Logi Nutrition · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 1 na 100 g Má výrazne nižší glykemický vplyv a menej sacharidov, vďaka čomu je ideálny na reguláciu hladiny inzulínu.
Karfiol - GL 10 na 100 g Hoci je stále škrobová, má nižší glykemický index ako bežný pečený zemiak a poskytuje viac mikroživín.
Sladké zemiaky - GL 5 na 100 g Ponúka oveľa nižší podiel sacharidov a vyšší obsah vlákniny, čo vedie k výrazne zníženému vplyvu na hladinu inzulínu.
Pastinák
Formy Zemiak
- GI 78 · GL 13.7 na 100 g
Zemiak - fialové zemiakyGI 45 · GL 9 na 100 g purple
- GI 58 · GL 10 na 100 g new
Baby zemiaky - GI 65 · GL 10 na 100 g canned
Konzervované zemiaky - Mladé zemiakyGI 57 · GL 10 na 100 g young
- Ošúpané zemiakyGI 60 · GL 10 na 100 g peeled
- Voskový zemiakGI 58 · GL 10 na 100 g waxy
- +28 ďalšie
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Pečená zemiak je jeden z 11 112 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 šálka | 122 g | 22 |
| 1 potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 138 g | 24.8 |
| 1 NLEA serving | 148 g | 26.6 |
| 1 potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 173 g | 31.1 |
| 1 potato large (3" to 4-1/4" dia) | 299 g | 53.8 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 93 kcal |
| Sacharidy | 21 g |
| Cukry (celkom) | 1.2 g |
| Prirodzené | 1.2 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 2.2 g |
| Rozpustná | 0.6 g |
| Nerozpustná | 1.6 g |
| Bielkoviny | 2.5 g |
| Tuky | 0.1 g |
| Nasýtené | 0.03 g |
| Nenasýtené | 0.02 g |
| Sodík | 7 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Dobrý zdroj minerálov
- Nízkotučný
- Prirodzená celistvá potravina
- Vysoký glykemický index
- Vysoká glykemická nálož na porciu
- Spôsobuje rýchle výkyvy hladiny cukru v krvi
Alergény
Žiadny z alergénov EÚ-14 nie je uvedený
Recepty s nízkym GI na Logi Food Coach
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Pečená zemiak?
Pečená zemiak má glykemický index 85 (Vysoký). Jedna kus (173 g) má glykemickú záťaž 31.1; na 100 g je glykemická záťaž 18.
Je Pečená zemiak vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Pečená zemiak má vysoký glykemický index (85) a rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Alternatíva s nižšou záťažou je Karfiol.
Ktorá forma Zemiak má najnižšiu glykemickú záťaž?
Medzi formami Zemiak v tejto databáze má najnižšiu glykemickú záťaž fialové zemiaky (9 na 100 g).
Pozrite si Pečená zemiak v aplikácii Logi, s vašou porciou.
