пастернак
Низкий ГИ
ГН 7.8 на чашка (156 г) · ГН 5 на 100 г
- Хороший источник пищевых волокон
- Умеренная гликемическая нагрузка
У пастернак гликемический индекс 52 (Низкий). Одна чашка (156 г) добавляет гликемическую нагрузку 7.8.
Проверено 6 авг. 2026 г. · Источники: USDA FoodData Central №170400 , Команда Logi Nutrition · Не является медицинской рекомендацией · Сообщить об ошибке
Вместо этого
- ГН 1 на 100 г Он имеет значительно более низкую гликемическую нагрузку и содержание углеводов, что делает его идеальным для контроля инсулинорезистентности.
Цветная капуста - ГН 2 на 100 г Более низкое содержание сахара и крахмала приводит к меньшему повышению уровня сахара в крови по сравнению с пастернаком.
Репа
Формы пастернак
- гратен из корня сельдереяGI 35 · ГН 2 на 100 г gratin
- GI 35 · ГН 3 на 100 г boiled
Варёный корень сельдерея - GI 35 · ГН 3 на 100 г roasted
запечённый корень сельдерея - GI 35 · ГН 3 на 100 г bakedcubes
корень сельдерея - корень сельдерея, приготовленный на пару и пюрированный или нарезанный кубикамиGI 35 · ГН 3 на 100 г steamed
- сельдерей корневой жареныйGI 35 · ГН 3 на 100 г friedcubes
- GI 35 · ГН 5 на 100 г fries
жареный корень сельдерея
Logi · Управление инсулинорезистентностью
Снизьте сахар в крови умными выборами питания
пастернак — один из 11 085 продуктов, которые Logi оценивает по фото блюда — с учётом порции.
Порции
| Порция | Граммы | ГН |
|---|---|---|
| 1 чашка | 156 g | 7.8 |
Пищевая ценность (на 100г)
на 100г
| Калории | 42 kcal |
| Углеводы | 9.2 g |
| Сахара (всего) | 2.45 g |
| Природные | 2.5 g |
| Добавленные | 0 g |
| Клетчатка | 4.9 g |
| Растворимая | 1.5 g |
| Нерастворимая | 3.4 g |
| Белки | 1.5 g |
| Жиры | 0.3 g |
| Насыщенные | 0.05 g |
| Ненасыщенные | 0.15 g |
| Натрий | 10 mg |
Уровень обработки
Почему такая оценка?
- Хороший источник пищевых волокон
- Содержит необходимые витамины и минералы
- Умеренная гликемическая нагрузка
- Более высокое содержание крахмала по сравнению с листовыми овощами
Аллергены
Рецепты с ингредиентом: пастернак
-
Блитва — далматинский мангольд с корневым сельдереем и картофелем 28 мин · 6 ингредиентов · средне -
Гороховый суп (Голландский гороховый суп с корнем сельдерея и копченой колбасой) 60 мин · 13 ингредиентов · средне -
Низкогликемический говяжий гуляш с корневым сельдереем 70 мин · 12 ингредиентов · продвинутый -
Борщ с сельдереем (низкий ГИ) 60 мин · 14 ингредиентов · продвинутый -
Низкогликемический Фисксуппе — Крем-суп из лосося и корневого сельдерея 40 мин · 11 ингредиентов · продвинутый -
Низкогликемические котбулар с пюре из корневого сельдерея 40 мин · 13 ингредиентов · продвинутый -
НизкоГК Капустняк (Суп из квашеной капусты с копчеными ребрышками и корнем сельдерея) 45 мин · 13 ингредиентов · продвинутый -
НизкоГК Линзентопф (Немецкое рагу из чечевицы с корневым сельдереем) 45 мин · 12 ингредиентов · продвинутый -
Низкогликемическая окрошка с корнем сельдерея (холодный суп на кефире) 25 мин · 9 ингредиентов · средне -
Низкогликемический пастуший пирог с пюре из сельдерея 50 мин · 12 ингредиентов · продвинутый -
Запеченная курица с чипсами из сельдерея и чесночной зеленью 115 мин · 12 ингредиентов · средне
Часто задаваемые вопросы
Каков гликемический индекс пастернак?
У пастернак гликемический индекс 52 (Низкий). Одна чашка (156 г) имеет гликемическую нагрузку 7.8; на 100 г гликемическая нагрузка 5.
Подходит ли пастернак для людей с инсулинорезистентностью?
пастернак имеет низкий гликемический индекс (52), что делает его хорошим выбором при инсулинорезистентности.
Какая форма пастернак имеет наименьшую гликемическую нагрузку?
Среди форм пастернак в этой базе данных наименьшая гликемическая нагрузка у гратен из корня сельдерея (2 на 100 г).
Проверьте пастернак в приложении Logi с вашей порцией.
