Pâine integrală de secară
IG mediu
Încărcătură glicemică 6.9 per bucată (25 g) · Încărcătură glicemică 27.6 la 100 g
- 5,8 g de fibre la 100 g, de aproximativ două ori mai mult decât pâinea albă.
- Majoritatea pâinii de secară este un amestec de secară și grâu, așa că indicele său glicemic rămâne moderat spre ridicat.
Pâine integrală de secară are un indice glicemic de 65 (Moderat). O bucată (25 g) adaugă o încărcătură glicemică de 6.9.
Revizuit la 31 iul. 2026 · Surse: USDA FoodData Central #172684 , Echipa Logi Nutrition · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- Încărcătură glicemică 22 la 100 g Pumpernickel is dense whole-grain rye bread for the same sandwiches, with a lower glycemic index.
Pâine pumpernickel - Încărcătură glicemică 19.1 la 100 g Multigrain bread is sliced and eaten the same way, with more fibre and protein and a lower glycemic load.
Pâine keto multigrain - Încărcătură glicemică 18 la 100 g Sprouted-grain bread fills the same role with fewer carbohydrates and more protein per 100 g.
Pâine integrală germinată - Încărcătură glicemică 6 la 100 g High-protein bread is sliced and eaten the same way, with far fewer carbohydrates and more protein.
Pâine proteică
Forme de Pâine integrală de secară
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
Pâine integrală de secară este unul dintre cele 11.144 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Porții
| Porție | Grame | Încărcătură glicemică |
|---|---|---|
| 1 slice, snack-size | 7 g | 1.9 |
| 1 slice, thin | 25 g | 6.9 |
| 1 slice, regular | 32 g | 8.8 |
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 259 kcal |
| Carbohidrați | 48.3 g |
| Zaharuri (total) | 3.85 g |
| Naturale | 3.9 g |
| Adăugate | 0 g |
| Fibre | 5.8 g |
| Solubile | 1.7 g |
| Insolubile | 4.1 g |
| Proteine | 8.5 g |
| Grăsimi | 3.3 g |
| Saturate | 0.53 g |
| Nesaturate | 2.77 g |
| Sodiu | 400 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- 5,8 g de fibre la 100 g, de aproximativ două ori mai mult decât pâinea albă.
- Indice glicemic mai mic decât al pâinii albe (aproximativ 65 față de 75).
- Pâinea de secară integrală este mai sățioasă: 8 g de fibre și un indice glicemic de aproape 58.
- Majoritatea pâinii de secară este un amestec de secară și grâu, așa că indicele său glicemic rămâne moderat spre ridicat.
- Aproximativ 600 mg de sodiu la 100 g.
- Încă bogată în carbohidrați: aproximativ 48 g la 100 g.
Alergeni
Rețete cu IG scăzut pe Logi Food Coach
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al Pâine integrală de secară?
Pâine integrală de secară are un indice glicemic de 65 (Moderat). O bucată (25 g) are o încărcătură glicemică de 6.9; la 100 g încărcătura glicemică este 27.6.
Este Pâine integrală de secară bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
Pâine integrală de secară are un indice glicemic mediu (65). Se potrivește cu moderație, ideal cu proteine sau grăsimi; o alternativă cu încărcătură mai mică este Pâine pumpernickel.
Ce formă de Pâine integrală de secară are cea mai mică încărcătură glicemică?
Pâine integrală de secară are cea mai mică încărcătură glicemică dintre toate formele de Pâine integrală de secară din această bază de date (27.6 la 100 g).
Verifică Pâine integrală de secară în aplicația Logi, cu porția ta.
