Legume fierte
IG scăzut
Încărcătură glicemică 4.5 per cană tipică (150 g) · Încărcătură glicemică 3 la 100 g
- Încărcătură glicemică scăzută
- Levigarea nutrienților în timpul fierberii
Legume fierte are un indice glicemic de 40, mai mare decât Legume asortate simplu (20). O cană tipică (150 g) adaugă o încărcătură glicemică de 4.5.
Actualizat la 3 iul. 2026 · Surse: Echipa Logi Nutrition (compoziție derivată din USDA, asistată de AI) · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- Încărcătură glicemică 1 la 100 g Gătirea la abur păstrează semnificativ mai multe vitamine și minerale sensibile la căldură comparativ cu fierberea.
Broccoli aburit - Încărcătură glicemică 1 la 100 g Coacerea îmbunătățește aroma fără a pierde nutrienți, iar grăsimile sănătoase adăugate îmbunătățesc senzația de sațietate.
Buchețele de conopidă prăjite - Încărcătură glicemică 1 la 100 g Gătirea rapidă păstrează conținutul ridicat de fibre și antioxidanți al legumelor cu frunze verzi mai bine decât fierberea prelungită.
Spanac sotat
Forme de Legume asortate
- GI 20 · Încărcătură glicemică 1 la 100 g
Legume asortate - GI 15 · Încărcătură glicemică 1 la 100 g grillednon starchy
Amestec de ardei grași, dovlecei și spanac la grătar - GI 25 · Încărcătură glicemică 1 la 100 g in beef broth
Legume - GI 15 · Încărcătură glicemică 1 la 100 g fermented
Legume fermentate natural (fără adaos de sare sau zahăr) - GI 15 · Încărcătură glicemică 1 la 100 g non starchy
Legume proaspete mixte - GI 20 · Încărcătură glicemică 1 la 100 g steamedpureed
Sos amestecat din legume aburite fără amidon, ierburi și condimente - GI 25 · Încărcătură glicemică 2 la 100 g seasonal
Legumă de sezon - +16 altele
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
Legume fierte este unul dintre cele 11.112 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 35 kcal |
| Carbohidrați | 7 g |
| Zaharuri (total) | 3.5 g |
| Naturale | 3.5 g |
| Adăugate | 0 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Solubile | 0.8 g |
| Insolubile | 1.8 g |
| Proteine | 2 g |
| Grăsimi | 0.2 g |
| Saturate | 0.03 g |
| Nesaturate | 0.1 g |
| Sodiu | 30 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- Încărcătură glicemică scăzută
- Conținut bun de apă pentru hidratare
- Natural sărac în grăsimi și calorii
- Levigarea nutrienților în timpul fierberii
- Pierderea potențială a vitaminelor sensibile la căldură
Alergeni
Niciun alergen EU-14 menționat
Rețete cu IG scăzut pe Logi Food Coach
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al Legume fierte?
Legume fierte are un indice glicemic de 40 (Scăzut). O cană tipică (150 g) are o încărcătură glicemică de 4.5; la 100 g încărcătura glicemică este 3.
Este Legume fierte bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
Legume fierte are un indice glicemic scăzut (40), fiind o opțiune bună pentru persoanele cu rezistență la insulină.
Ce formă de Legume asortate are cea mai mică încărcătură glicemică?
Dintre formele de Legume asortate din această bază de date, Amestec de ardei grași, dovlecei și spanac la grătar are cea mai mică încărcătură glicemică (1 la 100 g).
Verifică Legume fierte în aplicația Logi, cu porția ta.
