Iarbă albă fiartă
IG ridicat
Încărcătură glicemică 24 per bucată tipică (120 g) · Încărcătură glicemică 20 la 100 g
- Sursă bună de fibre alimentare
- Indice glicemic și încărcătură glicemică ridicate
Iarbă albă fiartă are un indice glicemic de 70, mai mare decât Iarbă de yam simplu (54). O bucată tipică (120 g) adaugă o încărcătură glicemică de 24.
Actualizat la 3 iul. 2026 · Surse: Echipa Logi Nutrition (compoziție derivată din USDA, asistată de AI) · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- Încărcătură glicemică 1 la 100 g Are o încărcătură glicemică semnificativ mai mică, fiind ideală pentru gestionarea glicemiei.
Conopidă - Încărcătură glicemică 10 la 100 g Deși conține amidon, are un indice glicemic mai scăzut și un profil de micronutrienți mai bogat decât ignama albă.
Cartofi dulci - Încărcătură glicemică 5 la 100 g Oferă o textură similară cu cea a ignamei, dar cu mult mai puțini carbohidrați și un impact mai redus asupra nivelului de insulină.
Păstârnac
Forme de Iarbă de yam
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
Iarbă albă fiartă este unul dintre cele 11.112 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 118 kcal |
| Carbohidrați | 27.9 g |
| Zaharuri (total) | 0.5 g |
| Naturale | 0.5 g |
| Adăugate | 0 g |
| Fibre | 4.1 g |
| Solubile | 1.2 g |
| Insolubile | 2.9 g |
| Proteine | 1.5 g |
| Grăsimi | 0.2 g |
| Saturate | 0.04 g |
| Nesaturate | 0.16 g |
| Sodiu | 7 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- Sursă bună de fibre alimentare
- Conținut scăzut de grăsimi și sodiu
- Indice glicemic și încărcătură glicemică ridicate
- Potențial de creștere rapidă a glicemiei
Alergeni
Niciun alergen EU-14 menționat
Rețete cu IG scăzut pe Logi Food Coach
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al Iarbă albă fiartă?
Iarbă albă fiartă are un indice glicemic de 70 (Ridicat). O bucată tipică (120 g) are o încărcătură glicemică de 24; la 100 g încărcătura glicemică este 20.
Este Iarbă albă fiartă bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
Iarbă albă fiartă are un indice glicemic ridicat (70) și crește rapid glicemia. O alternativă cu încărcătură mai mică este Conopidă.
Ce formă de Iarbă de yam are cea mai mică încărcătură glicemică?
Dintre formele de Iarbă de yam din această bază de date, Ierburile conservate are cea mai mică încărcătură glicemică (13 la 100 g).
Verifică Iarbă albă fiartă în aplicația Logi, cu porția ta.
