Gluten de grâu
IG scăzut
Încărcătură glicemică 3 la 100 g
- Încărcătură glicemică foarte scăzută
- Conținut foarte scăzut de fibre
Gluten de grâu are un indice glicemic de 22 (Scăzut).
Actualizat la 4 iul. 2026 · Surse: Echipa Logi Nutrition (compoziție derivată din USDA, asistată de AI) · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- Încărcătură glicemică 4.5 la 100 g Oferă un conținut mult mai ridicat de fibre și conține mai mulți nutrienți esențiali decât glutenul de grâu izolat.
Făină de lupin - Încărcătură glicemică 1 la 100 g Oferă grăsimi mononesaturate sănătoase și o gamă mai largă de vitamine și minerale în comparație cu proteina izolată din grâu.
Făină de migdale - Încărcătură glicemică 0.1 la 100 g Adaugă acizi grași esențiali omega-3 și lignani, care oferă beneficii antiinflamatorii superioare în comparație cu glutenul de grâu.
Amestec de semințe de in măcinate și apă (ou de in)
Forme de Gluten de grâu
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
Gluten de grâu este unul dintre cele 11.112 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 370 kcal |
| Carbohidrați | 13 g |
| Zaharuri (total) | 0 g |
| Naturale | 0 g |
| Adăugate | 0 g |
| Fibre | 0.6 g |
| Solubile | 0.12 g |
| Insolubile | 0.48 g |
| Proteine | 75 g |
| Grăsimi | 1.9 g |
| Saturate | 0.3 g |
| Nesaturate | 1.6 g |
| Sodiu | 29 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- Încărcătură glicemică foarte scăzută
- Densitate proteică ridicată
- Conținut foarte scăzut de fibre
- Izolat proteic puternic procesat
- Potențial factor inflamator pentru persoanele cu sensibilitate la gluten
Alergeni
Rețete cu IG scăzut pe Logi Food Coach
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al Gluten de grâu?
Gluten de grâu are un indice glicemic de 22 (Scăzut) și o încărcătură glicemică de 3 la 100 g.
Este Gluten de grâu bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
Gluten de grâu are un indice glicemic scăzut (22), fiind o opțiune bună pentru persoanele cu rezistență la insulină.
Ce formă de Gluten de grâu are cea mai mică încărcătură glicemică?
Gluten de grâu are cea mai mică încărcătură glicemică dintre toate formele de Gluten de grâu din această bază de date (3 la 100 g).
Verifică Gluten de grâu în aplicația Logi, cu porția ta.
