Tempeh
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Tempeh tem um índice glicémico de 15, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Comparado com outros legumes, Tempeh classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Tempeh é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 8/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Alto teor de proteína
- ✓ Rico em fibras
- ✓ Contém probióticos
- ✗ Teor moderado de gordura
- ✗ Processado (fermentado)
- ✗ Pode conter traços de sódio da fermentação
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 192 kcal |
| Hidratos de carbono | 9.4g |
| Açúcares (total) | 0.5g |
| Naturais | 0.5g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 5.4g |
| Solúvel | 1.6g |
| Insolúvel | 3.8g |
| Proteína | 19g |
| Gordura | 10.8g |
| Saturada | 2.2g |
| Insaturada | 8.6g |
| Sódio | 9mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Tempeh?
Tempeh tem um índice glicémico de 15, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Tempeh é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Tempeh tem um índice glicémico baixo (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Tempeh afecta o açúcar no sangue?
Tempeh tem uma carga glicémica de 1 por 100g, indicando um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
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