massa integral
IG baixo
CG 19.8 por chávena (64 g) · CG 31 por 100 g
- alto teor de fibra
- carga glicémica moderada
massa integral tem um índice glicémico de 45, inferior ao do Massa de trigo simples (50). Uma chávena (64 g) adiciona uma carga glicémica de 19.8.
Atualizado em 12/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #168915 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 0.5 por 100 g Os noodles de curgete oferecem uma redução massiva na carga glicémica (0,5 vs 31) e um IG muito mais baixo, tornando-os uma excelente alternativa para o controlo do açúcar no sangue.
Curgete espiralizada - CG 2 por 100 g A abóbora esparguete proporciona uma textura semelhante à da massa, com uma carga glicémica significativamente mais baixa (2 vs 31) e um IG mais baixo.
abóbora espaguete - Massa de lentilhas germinadasCG 19 por 100 g A massa de lentilhas germinadas proporciona uma experiência de massa mais tradicional, reduzindo tanto o IG (35 vs 45) como a carga glicémica (19 vs 31).
- CG 19 por 100 g O fusilli de grão-de-bico é uma alternativa rica em proteínas e fibras que reduz a carga glicémica (19 vs 31) e o IG em comparação com a massa à base de trigo.
Fusilli de grão-de-bico
Formas de Massa de trigo
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
massa integral é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 cup, shells | 64 g | 19.8 |
| 1 cup, farfalle | 81 g | 25.1 |
| 1 cup, lasagne | 90 g | 27.9 |
| 1 cup, spaghetti | 91 g | 28.2 |
| 1 cup, penne | 95 g | 29.5 |
| 1 cup, rotini | 96 g | 29.8 |
| 1 cup, elbows | 122 g | 37.8 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 340 kcal |
| Hidratos de carbono | 68 g |
| Açúcares (total) | 2 g |
| Naturais | 2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 7 g |
| Solúvel | 2 g |
| Insolúvel | 5 g |
| Proteína | 13 g |
| Gordura | 2.5 g |
| Saturada | 0.5 g |
| Insaturada | 2 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- alto teor de fibra
- índice glicémico mais baixo do que a massa branca
- boa fonte de proteína
- carga glicémica moderada
- ligeiramente processado
- contém glúten
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de massa integral?
massa integral tem um índice glicémico de 45 (Baixo). Uma chávena (64 g) tem uma carga glicémica de 19.8; por 100 g a carga glicémica é 31.
massa integral é adequado para pessoas com resistência à insulina?
massa integral tem um índice glicémico baixo (45), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Massa de trigo com menor carga glicémica?
Entre as formas de Massa de trigo nesta base de dados, Massa de trigo tem a menor carga glicémica (13 por 100 g).
Consulte massa integral na aplicação Logi, com a sua porção.
