Legumes desidratados
IG baixo
CG 31.5 por chávena típico (150 g) · CG 21 por 100 g
- Boa fonte de fibra
- Elevada carga glicémica por 100 g
Legumes desidratados tem um índice glicémico de 35, superior ao do Legumes sortidos simples (20). Uma chávena típico (150 g) adiciona uma carga glicémica de 31.5.
Atualizado em 04/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g Estes fornecem uma densidade calórica e glicémica significativamente mais baixa, mantendo um elevado volume de nutrientes.
Verduras folhosas (cruas, mistas) - CG 1 por 100 g A cozedura a vapor preserva as vitaminas e a fibra sem a concentração de açúcar associada à desidratação.
Brócolos cozidos a vapor
Formas de Legumes sortidos
- GI 20 · CG 1 por 100 g
Legumes sortidos - GI 25 · CG 1 por 100 g in beef broth
Legumes - GI 15 · CG 1 por 100 g fermented
Legumes fermentados naturalmente - GI 15 · CG 1 por 100 g non starchy
Legumes frescos mistos (espinafre, brócolos, pepino) - GI 15 · CG 1 por 100 g grillednon starchy
Mistura de pimentos grelhados, curgete e espinafres - GI 20 · CG 1 por 100 g steamedpureed
Molho misturado de legumes cozidos a vapor, ervas e especiarias - GI 25 · CG 2 por 100 g seasonal
Legume sazonal - +16 mais
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Legumes desidratados é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 320 kcal |
| Hidratos de carbono | 60 g |
| Açúcares (total) | 30 g |
| Naturais | 30 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 20 g |
| Solúvel | 7 g |
| Insolúvel | 13 g |
| Proteína | 12 g |
| Gordura | 2 g |
| Saturada | 0.3 g |
| Insaturada | 1.7 g |
| Sódio | 120 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Boa fonte de fibra
- Baixo índice glicémico
- Baixo teor de gorduras saturadas
- Elevada carga glicémica por 100 g
- Açúcares naturais concentrados
- Baixo teor de água/estado desidratado
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Legumes desidratados?
Legumes desidratados tem um índice glicémico de 35 (Baixo). Uma chávena típico (150 g) tem uma carga glicémica de 31.5; por 100 g a carga glicémica é 21.
Legumes desidratados é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Legumes desidratados tem um índice glicémico baixo (35), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Legumes sortidos com menor carga glicémica?
Entre as formas de Legumes sortidos nesta base de dados, Legumes tem a menor carga glicémica (1 por 100 g).
Consulte Legumes desidratados na aplicação Logi, com a sua porção.
