Fubá
IG médio
CG 81 por chávena típico (150 g) · CG 54 por 100 g
- Boa fonte de fibra insolúvel
- Carga glicémica muito elevada
Fubá tem um índice glicémico de 68 (Moderado). Uma chávena típico (150 g) adiciona uma carga glicémica de 81.
Atualizado em 04/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g Tem um impacto glicémico significativamente menor e um maior teor de gorduras saudáveis em comparação com a farinha de milho.
Farinha de amêndoa - CG 17.1 por 100 g É extremamente rica em fibra e pobre em hidratos de carbono líquidos, tornando-a muito melhor para a estabilidade do açúcar no sangue.
Farinha de coco - CG 4.5 por 100 g O seu teor excecionalmente elevado de proteína e fibra resulta numa resposta glicémica mínima em comparação com as farinhas à base de cereais.
Farinha de tremoço
Formas de Fubá
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Fubá é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 370 kcal |
| Hidratos de carbono | 79 g |
| Açúcares (total) | 0.6 g |
| Naturais | 0.6 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 7.3 g |
| Solúvel | 2.2 g |
| Insolúvel | 5.1 g |
| Proteína | 7 g |
| Gordura | 3.9 g |
| Saturada | 0.6 g |
| Insaturada | 3.3 g |
| Sódio | 7 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Boa fonte de fibra insolúvel
- Naturalmente isento de glúten
- Baixo teor de gorduras saturadas
- Carga glicémica muito elevada
- Elevado teor de amido que provoca picos de insulina
- Rácio proteína-hidratos de carbono relativamente baixo
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas com Fubá
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Fubá?
Fubá tem um índice glicémico de 68 (Moderado). Uma chávena típico (150 g) tem uma carga glicémica de 81; por 100 g a carga glicémica é 54.
Fubá é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Fubá tem um índice glicémico médio (68). Pode ser consumido com moderação, idealmente com proteína ou gordura; uma alternativa de menor carga é Farinha de amêndoa.
Qual a forma de Fubá com menor carga glicémica?
Entre as formas de Fubá nesta base de dados, fubá amarelo tem a menor carga glicémica (53 por 100 g).
Consulte Fubá na aplicação Logi, com a sua porção.
