Farinha com fermento
IG alto
CG 91.5 por chávena típico (150 g) · CG 61 por 100 g
- Baixo teor de gordura
- Índice glicémico e carga elevados
Farinha com fermento tem um índice glicémico de 85, igual ao do Farinha de trigo comum simples (85). Uma chávena típico (150 g) adiciona uma carga glicémica de 91.5.
Atualizado em 12/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g A farinha de amêndoa tem um IG significativamente mais baixo de 5 e uma CG de 1, o que evitará os picos acentuados de açúcar no sangue causados pela farinha com fermento.
Farinha de amêndoa - CG 4.5 por 100 g A farinha de tremoço oferece um impacto glicémico muito mais baixo, com um IG de 15 e uma CG de 2, tornando-a uma escolha superior para a estabilidade do açúcar no sangue.
Farinha de tremoço - CG 17.1 por 100 g A farinha de coco proporciona uma CG muito mais baixa de 3 em comparação com 61, ajudando a manter níveis de glicose mais estáveis após a refeição.
Farinha de coco - CG 25 por 100 g Embora superior às outras, a CG de 25 da farinha de grão-de-bico é ainda substancialmente mais baixa do que a da farinha com fermento, oferecendo uma resposta glicémica mais moderada.
Farinha de grão-de-bico
Formas de Farinha de trigo comum
- GI 85 · CG 65 por 100 g
Farinha de trigo comum - GI 45 · CG 27 por 100 g high fiber
Farinha rica em fibras - Mistura de farinhas de cereaisGI 55 · CG 37 por 100 g multigrainblend
- GI 55 · CG 40 por 100 g whole
Farinha Graham - GI 70 · CG 50 por 100 g pink
farinha rosa - farinha rica em proteínaGI 75 · CG 51 por 100 g high protein
- GI 85 · CG 62 por 100 g type 00
Farinha tipo 00 - +2 mais
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Farinha com fermento é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 355 kcal |
| Hidratos de carbono | 72 g |
| Açúcares (total) | 1 g |
| Naturais | 1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Solúvel | 0.8 g |
| Insolúvel | 1.8 g |
| Proteína | 9 g |
| Gordura | 1.2 g |
| Saturada | 0.2 g |
| Insaturada | 1 g |
| Sódio | 600 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Baixo teor de gordura
- Fonte de hidratos de carbono
- Índice glicémico e carga elevados
- Baixo teor de fibra
- Moderadamente processado
Alergénios
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Farinha com fermento?
Farinha com fermento tem um índice glicémico de 85 (Alto). Uma chávena típico (150 g) tem uma carga glicémica de 91.5; por 100 g a carga glicémica é 61.
Farinha com fermento é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Farinha com fermento tem um índice glicémico alto (85) e aumenta rapidamente a glicemia. Uma alternativa de menor carga é Farinha de amêndoa.
Qual a forma de Farinha de trigo comum com menor carga glicémica?
Entre as formas de Farinha de trigo comum nesta base de dados, Farinha rica em fibras tem a menor carga glicémica (27 por 100 g).
Consulte Farinha com fermento na aplicação Logi, com a sua porção.
