Couve seca
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Couve seca tem um índice glicémico de 30, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 14 por 100g, tem um impacto moderado no açúcar no sangue.
Comparado com outros vegetables, Couve seca classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Couve seca é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 8/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Elevado teor de fibra
- ✓ Rico em micronutrientes
- ✓ Baixo índice glicémico
- ✗ Elevada concentração de açúcar natural
- ✗ Teor moderado de sódio
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 210 kcal |
| Hidratos de carbono | 48g |
| Açúcares (total) | 30g |
| Naturais | 30.0g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 18g |
| Solúvel | 5.4g |
| Insolúvel | 12.6g |
| Proteína | 9g |
| Gordura | 1.5g |
| Saturada | 0.2g |
| Insaturada | 1.3g |
| Sódio | 60mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Couve seca?
Couve seca tem um índice glicémico de 30, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 14 por 100g, tem um impacto moderado no açúcar no sangue.
Couve seca é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Couve seca tem um índice glicémico baixo (30), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Couve seca afecta o açúcar no sangue?
Couve seca tem uma carga glicémica de 14 por 100g, indicando um impacto moderado nos níveis de açúcar no sangue.
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