Couve seca
IG baixo
CG 14 por 100 g
- Elevado teor de fibra
- Elevada concentração de açúcar natural
Couve seca tem um índice glicémico de 30, superior ao do Repolho simples (10).
Atualizado em 11/04/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Formas de Repolho
- GI 10 · CG 1 por 100 g
Repolho - GI 15 · CG 1 por 100 g roasted
couve assada - couve cozidaGI 15 · CG 1 por 100 g boiled
- couve grelhadaGI 10 · CG 1 por 100 g grilled
- GI 15 · CG 1 por 100 g cookedyoung
Couve jovem salteada - couve roxa cozidaGI 15 · CG 1 por 100 g redboiled
- GI 10 · CG 1 por 100 g red
couve-roxa - +14 mais
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Couve seca é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 210 kcal |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| Açúcares (total) | 30 g |
| Naturais | 30 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 18 g |
| Solúvel | 5.4 g |
| Insolúvel | 12.6 g |
| Proteína | 9 g |
| Gordura | 1.5 g |
| Saturada | 0.2 g |
| Insaturada | 1.3 g |
| Sódio | 60 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Elevado teor de fibra
- Rico em micronutrientes
- Baixo índice glicémico
- Elevada concentração de açúcar natural
- Teor moderado de sódio
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Couve seca?
Couve seca tem um índice glicémico de 30 (Baixo) e uma carga glicémica de 14 por 100 g.
Couve seca é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Couve seca tem um índice glicémico baixo (30), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Repolho com menor carga glicémica?
Entre as formas de Repolho nesta base de dados, couve assada tem a menor carga glicémica (1 por 100 g).
Consulte Couve seca na aplicação Logi, com a sua porção.
