couve-roxa
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couve-roxa tem um índice glicémico de 10, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Comparado com outros vegetables, couve-roxa classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
couve-roxa é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 10/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Carga e índice glicémico extremamente baixos
- ✓ Rico em fibras
- ✓ Muito baixo em calorias e açúcar
- ✗ Proteína ligeiramente inferior a alguns legumes
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 31 kcal |
| Hidratos de carbono | 7.4g |
| Açúcares (total) | 3.8g |
| Naturais | 3.8g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 2.1g |
| Solúvel | 0.6g |
| Insolúvel | 1.5g |
| Proteína | 1.4g |
| Gordura | 0.2g |
| Saturada | 0.03g |
| Insaturada | 0.07g |
| Sódio | 27mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de couve-roxa?
couve-roxa tem um índice glicémico de 10, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
couve-roxa é adequado para pessoas com resistência à insulina?
couve-roxa tem um índice glicémico baixo (10), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que couve-roxa afecta o açúcar no sangue?
couve-roxa tem uma carga glicémica de 1 por 100g, indicando um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
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