Casca de beringela
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Casca de beringela tem um índice glicémico de 15, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Comparado com outros vegetables, Casca de beringela classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Casca de beringela é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 10/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Alto teor de fibra
- ✓ Rica em antioxidantes (nasunina)
- ✓ Baixa carga glicémica
- ✗ Baixo teor de proteína
- ✗ Diversidade mínima de micronutrientes
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 20 kcal |
| Hidratos de carbono | 4.5g |
| Açúcares (total) | 2.5g |
| Naturais | 2.5g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 3.5g |
| Solúvel | 1.05g |
| Insolúvel | 2.45g |
| Proteína | 0.8g |
| Gordura | 0.2g |
| Saturada | 0.03g |
| Insaturada | 0.17g |
| Sódio | 2mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Casca de beringela?
Casca de beringela tem um índice glicémico de 15, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Casca de beringela é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Casca de beringela tem um índice glicémico baixo (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Casca de beringela afecta o açúcar no sangue?
Casca de beringela tem uma carga glicémica de 1 por 100g, indicando um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
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