bok choy

GI 15 · BaixoCG 0.3 / 100 g10/10

IG baixo

15 GI

CG 0.3 por 100 g

Pontuação Logi 10/10

baixa carga glicémica
baixo teor de proteína

bok choy tem um índice glicémico de 15, igual ao do Verduras folhosas simples (15).

Atualizado em 28/05/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro

Formas de Verduras folhosas

Logi · Gestão da resistência à insulina

Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes

bok choy é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.

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Informação nutricional (por 100g)

Calorias

2.2 g

Hidratos de carbono

1.5 g

Proteína

0.2 g

Gordura

por 100g

Calorias	13 kcal
Hidratos de carbono	2.2 g
Açúcares (total)	1.2 g
Naturais	1.2 g
Adicionados	0 g
Fibra	1 g
Solúvel	0.3 g
Insolúvel	0.7 g
Proteína	1.5 g
Gordura	0.2 g
Saturada	0.03 g
Insaturada	0.07 g
Sódio	65 mg

Nível de processamento

Mínimo

Porquê esta pontuação?

baixa carga glicémica
rico em vitaminas e minerais
baixo teor calórico, elevado teor de água
baixo teor de proteína
baixo teor de gordura

Receitas de IG baixo no Logi Food Coach

Perguntas Frequentes

Qual é o índice glicémico de bok choy?

bok choy tem um índice glicémico de 15 (Baixo) e uma carga glicémica de 0.3 por 100 g.

bok choy é adequado para pessoas com resistência à insulina?

bok choy tem um índice glicémico baixo (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.

Qual a forma de Verduras folhosas com menor carga glicémica?

bok choy tem a menor carga glicémica de todas as formas de Verduras folhosas nesta base de dados (0.3 por 100 g).

Consulte bok choy na aplicação Logi, com a sua porção.