Arroz Basmati
IG médio
CG 25.8 por chávena (158 g) · CG 16.4 por 100 g
- Índice glicémico de cerca de 58, claramente inferior ao do arroz branco comum, que é de cerca de 73.
- Continua a ser um alimento rico em amido: carga glicémica de cerca de 16 por 100 g de arroz cozinhado.
Arroz Basmati tem um índice glicémico de 58 (Moderado). Uma chávena (158 g) adiciona uma carga glicémica de 25.8.
Revisto em 06/08/2026 · Fontes: Equipa de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistido por IA, revisto por humanos) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 12 por 100 g Brown rice, brown basmati included, keeps the bran: more fibre and a lower glycemic load per portion.
Arroz integral - CG 9.8 por 100 g Cooks and serves like rice, with more protein and fibre and a lower glycemic load.
Quinoa cozida - CG 10 por 100 g A nutty long-grain side that fits the same dishes, with fewer calories and a lower glycemic load.
Arroz selvagem - CG 10.8 por 100 g A hearty grain side for curries and stews, with more fibre and a lower glycemic load than basmati.
Trigo sarraceno
Formas de Arroz Basmati
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Arroz Basmati é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 tbsp, cooked | 10 g | 1.6 |
| 1 serving | 150 g | 24.5 |
| 1 cup, cooked | 158 g | 25.8 |
| 1 boil-in-bag | 280 g | 45.8 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 130 kcal |
| Hidratos de carbono | 28.2 g |
| Açúcares (total) | 0.1 g |
| Naturais | 0.1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Solúvel | 0.1 g |
| Insolúvel | 0.3 g |
| Proteína | 2.7 g |
| Gordura | 0.3 g |
| Saturada | 0.05 g |
| Insaturada | 0.25 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Índice glicémico de cerca de 58, claramente inferior ao do arroz branco comum, que é de cerca de 73.
- Quase isento de gordura: cerca de 0,3 g de gordura por 100 g de arroz cozinhado.
- Naturalmente isento de glúten.
- Continua a ser um alimento rico em amido: carga glicémica de cerca de 16 por 100 g de arroz cozinhado.
- Pouca fibra, cerca de 0,4 g por 100 g, por ser um grão branco polido.
- Proteína modesta, cerca de 2,7 g por 100 g de arroz cozinhado.
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas com Arroz Basmati
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Arroz Basmati?
Arroz Basmati tem um índice glicémico de 58 (Moderado). Uma chávena (158 g) tem uma carga glicémica de 25.8; por 100 g a carga glicémica é 16.4.
Arroz Basmati é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Arroz Basmati tem um índice glicémico médio (58). Pode ser consumido com moderação, idealmente com proteína ou gordura; uma alternativa de menor carga é Arroz integral.
Qual a forma de Arroz Basmati com menor carga glicémica?
Entre as formas de Arroz Basmati nesta base de dados, arroz basmati integral cozido tem a menor carga glicémica (12 por 100 g).
Consulte Arroz Basmati na aplicação Logi, com a sua porção.
