Amido de trigo modificado
IG alto
CG 72 por 100 g
- Baixo teor de gordura
- Índice e carga glicémica muito elevados
Amido de trigo modificado tem um índice glicémico de 85, igual ao do amido de trigo simples (85).
Atualizado em 04/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g Contém gorduras saudáveis, proteína e hidratos de carbono mínimos, resultando num impacto muito menor na glicose sanguínea.
Farinha de amêndoa - CG 17.1 por 100 g Rico em fibra e proteína, o que reduz significativamente a resposta glicémica em comparação com espessantes à base de amido.
Farinha de coco
Formas de amido de trigo
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Amido de trigo modificado é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 330 kcal |
| Hidratos de carbono | 85 g |
| Açúcares (total) | 0.1 g |
| Naturais | 0.1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Solúvel | 0.1 g |
| Insolúvel | 0.4 g |
| Proteína | 0.3 g |
| Gordura | 0.1 g |
| Saturada | 0 g |
| Insaturada | 0.1 g |
| Sódio | 10 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sódio
- Índice e carga glicémica muito elevados
- Enchimento altamente refinado e pobre em nutrientes
- Teor negligenciável de fibra e proteína
Alergénios
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Amido de trigo modificado?
Amido de trigo modificado tem um índice glicémico de 85 (Alto) e uma carga glicémica de 72 por 100 g.
Amido de trigo modificado é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Amido de trigo modificado tem um índice glicémico alto (85) e aumenta rapidamente a glicemia. Uma alternativa de menor carga é Farinha de amêndoa.
Qual a forma de amido de trigo com menor carga glicémica?
Entre as formas de amido de trigo nesta base de dados, amido resistente de trigo tem a menor carga glicémica (20 por 100 g).
Consulte Amido de trigo modificado na aplicação Logi, com a sua porção.
