Amido de ervilha
IG alto
CG 72 por 100 g
- Sem glúten
- Índice glicémico elevado
Amido de ervilha tem um índice glicémico de 85 (Alto).
Atualizado em 12/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g A farinha de amêndoa tem um IG significativamente mais baixo de 5 e uma CG de 1, o que provocará uma resposta de açúcar no sangue muito menor em comparação com o amido de ervilha.
Farinha de amêndoa - CG 4.5 por 100 g A farinha de tremoço é uma alternativa à base de leguminosas com um IG muito mais baixo de 15 e uma CG de 2, oferecendo um perfil glicémico mais estável.
Farinha de tremoço - CG 25 por 100 g A farinha de grão-de-bico proporciona uma redução significativa no IG (44) e na CG (25) em comparação com o amido de ervilha, tornando-a uma opção de leguminosa mais favorável para o açúcar no sangue.
Farinha de grão-de-bico - CG 17.1 por 100 g A farinha de coco tem uma CG muito mais baixa de 3, o que ajuda a gerir os níveis de glicose no sangue após as refeições de forma mais eficaz do que o amido de ervilha.
Farinha de coco
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Amido de ervilha é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 350 kcal |
| Hidratos de carbono | 85 g |
| Açúcares (total) | 0.5 g |
| Naturais | 0.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Solúvel | 0.2 g |
| Insolúvel | 0.4 g |
| Proteína | 0.5 g |
| Gordura | 0.1 g |
| Saturada | 0 g |
| Insaturada | 0.1 g |
| Sódio | 10 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Sem glúten
- Baixo teor de gordura
- Índice glicémico elevado
- Muito baixo teor de fibra
- Hidrato de carbono altamente processado
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Amido de ervilha?
Amido de ervilha tem um índice glicémico de 85 (Alto) e uma carga glicémica de 72 por 100 g.
Amido de ervilha é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Amido de ervilha tem um índice glicémico alto (85) e aumenta rapidamente a glicemia. Uma alternativa de menor carga é Farinha de amêndoa.
Como é que Amido de ervilha afecta o açúcar no sangue?
Amido de ervilha tem uma carga glicémica de 72 por 100g, indicando um impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
Consulte Amido de ervilha na aplicação Logi, com a sua porção.
