Seitan salgado

GI 35 · BaixoCG 2 / 100 g7/10

IG baixo

35 GI

CG 2 por 100 g

Pontuação Logi 7/10

Baixa carga glicêmica
Teor moderado de sódio

Seitan salgado tem índice glicêmico de 35, maior que o Seitan de glúten puro simples (15).

Atualizado em 5 de dez. de 2025 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro

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Seitan salgado é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.

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Informação nutricional (por 100g)

120

Calorias

7 g

Carboidratos

21 g

Proteínas

1.5 g

Gorduras

por 100g

Calorias	120 kcal
Carboidratos	7 g
Açúcares (total)	0.5 g
Naturais	0.5 g
Adicionados	0 g
Fibras	1 g
Solúveis	0.3 g
Insolúveis	0.7 g
Proteínas	21 g
Gorduras	1.5 g
Saturadas	0.3 g
Insaturadas	1.2 g
Sódio	800 mg

Nível de processamento

75%

Altamente processado

Por que essa pontuação?

Baixa carga glicêmica
Alto teor de proteína
Muito baixo teor de açúcar
Teor moderado de sódio
Baixa fibra
Moderadamente processado

Alergênicos

Contém: glúten

Receitas de IG baixo no Logi Food Coach

Perguntas frequentes

Qual é o índice glicêmico de Seitan salgado?

Seitan salgado tem índice glicêmico de 35 (Baixo) e carga glicêmica de 2 por 100 g.

Seitan salgado é bom para pessoas com resistência à insulina?

Seitan salgado tem baixo índice glicêmico (35), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.

Qual forma de Seitan de glúten puro tem a menor carga glicêmica?

Entre as formas de Seitan de glúten puro neste banco de dados, Proteína à base de seitan tem a menor carga glicêmica (1 por 100 g).

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