Mistura de seitan

GI 25 · BaixoCG 2 / 100 g6/10

IG baixo

25 GI

CG 2 por 100 g

Pontuação Logi 6/10

Alto teor de proteína
Teor moderado de sódio

Mistura de seitan tem índice glicêmico de 25, maior que o Seitan de glúten puro simples (15).

Atualizado em 8 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro

Formas de Seitan de glúten puro

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Mistura de seitan é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.

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Informação nutricional (por 100g)

140

Calorias

7 g

Carboidratos

25 g

Proteínas

1.5 g

Gorduras

por 100g

Calorias	140 kcal
Carboidratos	7 g
Açúcares (total)	0.5 g
Naturais	0.5 g
Adicionados	0 g
Fibras	2 g
Solúveis	0.6 g
Insolúveis	1.4 g
Proteínas	25 g
Gorduras	1.5 g
Saturadas	0.3 g
Insaturadas	1.2 g
Sódio	350 mg

Nível de processamento

65%

Altamente processado

Por que essa pontuação?

Alto teor de proteína
Baixo teor de gordura
Baixa carga glicêmica
Teor moderado de sódio
Glúten de trigo processado
Baixo teor de fibras em comparação com grãos integrais

Receitas de IG baixo no Logi Food Coach

Perguntas frequentes

Qual é o índice glicêmico de Mistura de seitan?

Mistura de seitan tem índice glicêmico de 25 (Baixo) e carga glicêmica de 2 por 100 g.

Mistura de seitan é bom para pessoas com resistência à insulina?

Mistura de seitan tem baixo índice glicêmico (25), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.

Qual forma de Seitan de glúten puro tem a menor carga glicêmica?

Entre as formas de Seitan de glúten puro neste banco de dados, Proteína à base de seitan tem a menor carga glicêmica (1 por 100 g).

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