Ketchup
IG médio
CG 1.3 por unidade (9 g) · CG 14.9 por 100 g
- Cerca de 12 mg de licopeno por 100 g, o pigmento vermelho de tomates cozidos
- Cerca de 21 g de açúcar por 100 g, a maior parte adicionada: uma colher de sopa contém cerca de 3,6 g
Ketchup tem índice glicêmico de 55 (Moderado). Uma unidade (9 g) adiciona uma carga glicêmica de 1.3.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #168556 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1.8 por 100 g The same tomato ketchup made without added sugar: about 24 kcal and 3 g of sugar per 100 g instead of 101 kcal and 21 g.
Ketchup sem adição de açúcar - CG 1 por 100 g Tomato salsa works as a dip and topping for burgers, eggs and fries, with chunky vegetables and only a few grams of sugar per 100 g.
salsa - CG 2 por 100 g Mustard is the other classic condiment for hot dogs, sausages and burgers, with almost no sugar and a glycemic load of about 2.
Mostarda clássica - CG 2.5 por 100 g Passata gives sauces, stews and homemade ketchup the same tomato base without added sugar, about 38 kcal per 100 g.
Purê de tomate
Formas de Ketchup
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Ketchup é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 tsp | 6 g | 0.9 |
| 1 packet | 9 g | 1.3 |
| 1 tbsp | 17 g | 2.5 |
| 1 cup | 240 g | 35.8 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 101 kcal |
| Carboidratos | 27.4 g |
| Açúcares (total) | 21.27 g |
| Naturais | 1.5 g |
| Adicionados | 19.73 g |
| Fibras | 0.3 g |
| Solúveis | 0.1 g |
| Insolúveis | 0.2 g |
| Proteínas | 1.04 g |
| Gorduras | 0.1 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0.1 g |
| Sódio | 900 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Cerca de 12 mg de licopeno por 100 g, o pigmento vermelho de tomates cozidos
- Quase isento de gordura: 0,1 g de gordura por 100 g
- Uma colher de sopa (17 g) adiciona apenas cerca de 17 kcal
- Cerca de 21 g de açúcar por 100 g, a maior parte adicionada: uma colher de sopa contém cerca de 3,6 g
- Cerca de 900 mg de sódio por 100 g, cerca de 150 mg por colher de sopa
- Pouca fibra ou proteína: principalmente açúcar, água e sal
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas com Ketchup
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Ketchup?
Ketchup tem índice glicêmico de 55 (Moderado). Uma unidade (9 g) tem carga glicêmica de 1.3; por 100 g a carga glicêmica é 14.9.
Ketchup é bom para pessoas com resistência à insulina?
Ketchup tem índice glicêmico médio (55). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Ketchup sem adição de açúcar.
Qual forma de Ketchup tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Ketchup neste banco de dados, Ketchup sem adição de açúcar tem a menor carga glicêmica (1.8 por 100 g).
Veja Ketchup no app Logi, com sua porção.
