inhame branco cozido
IG alto
CG 24 por unidade típica (120 g) · CG 20 por 100 g
- Boa fonte de fibras alimentares
- Alto índice e carga glicêmica
inhame branco cozido tem índice glicêmico de 70, maior que o inhame simples (54). Uma unidade típica (120 g) adiciona uma carga glicêmica de 24.
Atualizado em 3 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g Possui uma carga glicêmica significativamente menor, tornando-a ideal para o controle da glicemia.
Couve-flor - CG 10 por 100 g Embora seja rica em amido, tem um índice glicêmico mais baixo e um perfil de micronutrientes superior ao do inhame branco.
batata-doce - CG 5 por 100 g Oferece uma textura semelhante à do inhame, mas com muito menos carboidratos e um menor impacto nos níveis de insulina.
pastinaga
Formas de inhame
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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inhame branco cozido é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 118 kcal |
| Carboidratos | 27.9 g |
| Açúcares (total) | 0.5 g |
| Naturais | 0.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 4.1 g |
| Solúveis | 1.2 g |
| Insolúveis | 2.9 g |
| Proteínas | 1.5 g |
| Gorduras | 0.2 g |
| Saturadas | 0.04 g |
| Insaturadas | 0.16 g |
| Sódio | 7 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Boa fonte de fibras alimentares
- Baixo teor de gordura e sódio
- Alto índice e carga glicêmica
- Potencial de pico rápido de glicose no sangue
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de inhame branco cozido?
inhame branco cozido tem índice glicêmico de 70 (Alto). Uma unidade típica (120 g) tem carga glicêmica de 24; por 100 g a carga glicêmica é 20.
inhame branco cozido é bom para pessoas com resistência à insulina?
inhame branco cozido tem índice glicêmico alto (70) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Couve-flor.
Qual forma de inhame tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de inhame neste banco de dados, inhame en conserva tem a menor carga glicêmica (13 por 100 g).
Veja inhame branco cozido no app Logi, com sua porção.
