Goma guar e goma xantana (mistura espessante)

GI 5 · BaixoCG 0.2 / colher de chá7/10

IG baixo

5 GI

CG 0.2 por colher de chá típica (5 g) · CG 4 por 100 g

Pontuação Logi 7/10

Conteúdo extremamente alto de fibras
Aditivo altamente processado

Goma guar e goma xantana (mistura espessante) tem índice glicêmico de 5 (Baixo). Uma colher de chá típica (5 g) adiciona uma carga glicêmica de 0.2.

Atualizado em 3 de jan. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro

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Goma guar e goma xantana (mistura espessante) é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.

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Informação nutricional (por 100g)

200

Calorias

80 g

Carboidratos

5 g

Proteínas

0.5 g

Gorduras

por 100g

Calorias	200 kcal
Carboidratos	80 g
Açúcares (total)	0 g
Naturais	0 g
Adicionados	0 g
Fibras	75 g
Solúveis	22.5 g
Insolúveis	52.5 g
Proteínas	5 g
Gorduras	0.5 g
Saturadas	0 g
Insaturadas	0.5 g
Sódio	50 mg

Nível de processamento

75%

Altamente processado

Por que essa pontuação?

Conteúdo extremamente alto de fibras
Índice/glicêmico carga muito baixa
Aditivo altamente processado
Valor mínimo de micronutrientes

Alergênicos

Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado

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Perguntas frequentes

Qual é o índice glicêmico de Goma guar e goma xantana (mistura espessante)?

Goma guar e goma xantana (mistura espessante) tem índice glicêmico de 5 (Baixo). Uma colher de chá típica (5 g) tem carga glicêmica de 0.2; por 100 g a carga glicêmica é 4.

Goma guar e goma xantana (mistura espessante) é bom para pessoas com resistência à insulina?

Goma guar e goma xantana (mistura espessante) tem baixo índice glicêmico (5), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.

Como Goma guar e goma xantana (mistura espessante) afeta o açúcar no sangue?

Goma guar e goma xantana (mistura espessante) tem uma carga glicêmica de 4 por 100g, indicando impacto mínimo no açúcar no sangue.